Этот материал будет полезен россиянам, которые планируют приготовить праздничный стол на Новый год самостоятельно. Вот это не рыба, не заливная рыба Это Хрену к ней не хватает», или «А вот это очень вкусно! Только я не очень понимаю, это рыба или курица?». Эти фразы из «Иронии судьбы» помнит каждый и почти каждая хозяйка регулярно готовит блюда на новогодний стол под этот фильм.
В новом материале Bankiros.ru поговорим о том, сколько будет стоить заливная рыба для россиян – мы вычислили региональный индекс этого блюда. Как рассчитывался индекс заливной рыбы?За основу мы взяли рецепт из «Книги о вкусной и здоровой пищи», выпущенной в 1952 году Пищепромиздатом. Нашли среднюю стоимость продуктов, необходимых для заливной рыбы, на сайте Росстата, и подсчитали их стоимость в нужном для рецепта объеме. А затем суммировали полученные цифры. Отметим, что из-за отсутствия статистики по некоторым товарам нам пришлось взять их среднюю стоимость в сети.
Мы ориентировались на стоимость упаковки желатина в 15 граммов в 55 рублей, и 5,8 рубля – для десяти граммов лаврового листа. Данные расчеты проведены по усредненным данным, однако показать реальную картину вполне могут.
Где заливная рыба обойдется дешевле или дороже всего, узнаете в нашей таблице ниже.
Продолжение в источнике.
