С чем есть пельмени: 3 рецепта соусов

Традиционно пельмени едят со сметаной или сливочным маслом. Но мы бы хотели с вами поделиться тремя простыми и в то же время необычными соусами на любой вкус.

Для любителей обновленной классики

Сметано-чесночный соус

Что понадобится:

▪ Сметана – 0,25 л

▪ Чеснок – 4 зубчика

▪ Укроп – 50 г

▪ Черный молотый перец и соль – по вкусу

Как приготовить:

1. Очистите чесночные зубчики, а затем раздавите ножом или специальным прессом.
2. Мелко порубите укроп.
3. Добавьте в сметану зелень, чеснок, перец, посолите и взбейте венчиком.

Для настоящих гурманов

Грибной соус

Что понадобится:

▪ Шампиньоны или белые грибы – 100 г

▪ Сливки – 0,25 л

▪ Пшеничная мука – 10 г

▪ Репчатый лук – 75 г

▪ Сливочное масло – 30 г

▪ Соль и перец – по вкусу

Как приготовить:

1. Предварительно помыв, нарежьте грибы небольшими кубиками.
2. Мелко нарежьте лук.
3. Растопите масло на сковороде, а потом обжарьте на ней грибы и лук.
4. Перемешайте грибы с мукой.
5. Добавьте в сковороду сливки и тушите соус до загустения.
6. Мелко порубите зелень и добавьте соус, а затем посолите и поперчите.
7. Прокипятите на протяжении 5 минут.

Для тех, кто любит поострее

Горчичный соус с уксусом

Что понадобится:

▪ Горчичный порошок – 5 г

▪ Бульон из-под пельменей – 60 мл

▪ Столовый уксус (9%) – 20 мл

▪ Черный молотый перец и зелень – по вкусу

Как приготовить:

1. Смешайте горчичный порошок с уксусом и бульоном до однородной массы.
2. Добавьте черный перец и зелень – и соус готов!

Выбирайте соус, который подходит именно вам, и пробуйте с любимыми пельменями от «Сальникова»!