Простая и вкусная закуска, не требующая особых затрат. Красиво, аппетитно, празднично выглядит и будет украшением любого праздничного стола.
Куриную печень промойте, удалите пленки. К печени добавьте соль, яйца, муку и все измельчите погружным блендером. Затем влейте молоко и все хорошо перемешайте до однородного состояния.
Выпекайте блинчики на хорошо разогретой сковороде, предварительно смазанной растительным маслом.
Для начинки яйца натрите на мелкой терке. К ним добавьте измельченный чеснок, майонез и свежий укроп. Все хорошо перемешайте.
Морковь натрите на крупной терке, репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами. Потушите овощи с небольшим количеством растительного масла до мягкости (можно добавить немного соли по вкусу).
На остывший блинчик тонким слоем распределите яичную начинку, сверху посыпьте укропом.
Далее с одного края (примерно 1 столовую ложку) распределите овощную начинку и плотно заверните в рулетик.
Готовые рулетики уберите в холодильник на 1 час.
После охлаждения нарезаем и подаем к столу. Очень вкусно и несложно!
Для приготовления потребуется:
для блинчиков
- куриная печень 500 г
- молоко 250 мл
- яйца 2 шт.
- мука 5-6 ст. ложек
- соль
для начинки
- вареные яйца 5 шт.
- свежий чеснок 2 зубчика
- майонез
- свежий укроп
- морковь 3 средние
- репчатый лук 3 шт.
- растительное масло для жарки
Спасибо за ваши отзывы, комментарии и подписку на канал!