Быстрый рецепт удивительного блюда, который может выступать как дополнением к блюду, так и полностью его заменить. Очень вкусно приготовить к таким жареным кабачкам белый чесночный соус.
С помощью этого рецепта можно жарить как кабачки, так и патиссоны. Лучше всего использовать или ярко-жёлтые или полосатые кабачки.
Пошаговый рецепт
Ингредиенты
кабачки - 2 шт.
мука - 150 г.
растительное масло - 100 г.
соль - по вкусу
чеснок - 1 головка
Вкус конечного блюдо по большей части будет зависеть от того, какие приправы и в каком количестве вы будете использовать. Идеальным вариантом является использование соли, перца и зиры. Если вы не любитель острых и пряных блюд, то ограничитесь только солью. Для начала возьмите два спелых кабачка (цукини или патиссоны), помойте их и нарежьте кольцами через кухонный комбайн/тёрку или просто ножом. Посолите кабачки и оставьте на несколько минут.
Обвалять кабачки в муке.
Поставьте разогреваться сковородку. Как разогреется, добавьте масло. Подсоленные кабачки выложите на сковородку. Главное при жарке - не скупитесь на масле, иначе кабачки сгорят или не дожарятся. Как только будет образовываться тёмно-жёлтая корочка, то можете смело переворачивать на другую сторону.
Для придания ещё более пикантного и насыщенного вкуса, рекомендую взять 1 головку чеснока и с помощью чеснокодавки выдавить её на кабачки или натереть посуду, куда вы будете откидывать жареные кабачки. Или же можно приготовить вкусный чесночный соус (ссылка на рецепт вверху).
Приятного аппетита!
Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике БЛЮДА ИЗ МЯСА, Блюда из курицы, Запеканки из мясного фарша. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку рецептов ВТОРЫЕ БЛЮДА, Гарниры.
Друзья, если вам понравились рецепты, ставьте лайк 👍 и подписывайтесь на Дзен-канал ФотоРецепт!
#еда #рецепты #продукты #кухня #кулинария #полезные советы #вкусные рецепты #простые рецепты
