В Малом Гнездниковском переулке, 12 открылся Lambic Seafood от команды бельгийских пивных ресторанов Lambic. В центре внимания — рыба и морепродукты.
В меню «Ламбик сифуд» будут привычные блюда в непривычных сочетаниях. Так, килька выступает в тандеме с гуакамоле, салат оливье готовят с гребешком, а мини-чебуреки — с крабом и имбирным соусом. На горячее можно выбрать «народное» фиш-энд-чипс с картофелем фри или роскошное черное ризотто с морепродуктами и золотом. Не пропустите сырные вафли с муссом из лосося, водорослями чука и попкорном из гречки.
Далее будут «пакеты» (да, мы в редакции тоже встречаем такое впервые), то есть блюда, приготовленные в пакетах для запекания. Из интересного — морское рагу с копчеными колбасками и овощами или ригатони с окунем в шафрановом соусе. Завершим все кофейным крем-брюле с ягодами. По будням с 12:00 до 16:00 в Lambic Seafood можно заглянуть на ланч.
«Много пива и вина» обещает барная карта. По бокалам разливают европейские и новосветские вина (от 490 руб.); на кранах — 16 сортов разливного пива (от 420), бутылками — более сотни брендов (от 300).
Выдержки из меню ресторана Lambic Seafood
- Тартар из лосося с гуакамоле и сырной вафлей 720 руб.
- Краб-кейк с соусом тобико, авокадо и водорослями 540 руб.
- Ризотто с гребешком и белыми грибами 760 руб.
- Палтус с кенийской фасолью и севиче из манго 990 руб.
- Рамен с тунцом, ростками сои и зеленым луком 540 руб.
- Сырные вафли с муссом из лосося, водорослями чука и попкорном из гречки 670 руб.
- Кофейный крем-брюле с ягодами 390 руб.
- Морское рагу с копчеными колбасками и овощами 790 руб.
