Вот мы и встретились уже в 2023 году! 😊 Желаем прекрасного отдыха в кругу семьи 🙏🏻 В эту праздничную неделю будем развлекать вас интересными фактами и рассказами про хлеб.
Наши предки говорили, что хлеб — всему голова, считая его важнейшим продуктом питания. Трудно не согласиться с ними. Хлеб в том или ином виде присутствует в рационе всех народов мира. Только выглядит и называется по-разному. У русских это каравай, у кавказцев — лаваш, у евреев — маца, у немцев — брецель и так далее.
Говорят, что самый первый хлеб был изготовлен не из злаков, а из желудей. А там, где не росли дубы, муку делали из орехов. Сегодня хлеб делают из злаков, но в сети пекарен “Мамин хлеб” вы найдете хлеб на любой вкус и цвет.
Интересно и то, что хлеб изобрели по ошибке более 7 500 лет назад. Первую буханку сделал древний египтянин, который случайно оставил смесь муки и воды в тёплой печи на ночь. Когда он вернулся, то обнаружил мягкое тесто, намного более аппетитное, чем твердые лепешки, которые он пытался готовить. Так появился первый хлеб на «закваске» — мягкий, пышный и пористый.
В 1266-м году в Англии был принят закон, который регулировал массу хлебобулочных изделий, а также их стоимость и оплату работы пекарей. Удивительно то, что он просуществовал целых 600 лет! Представляете, только в 2008-м году правительство разрешило выпекать хлеб, который весит меньше 600 грамм!
В средневековой Франции пекари были крупными кредитными брокерами, давая хлеб взаймы в виде своеобразного кредита или рассчитываясь им вместо валюты. Король Людовик IV по этому поводу как-то произнёс: «Тот, кто контролирует хлеб, больше является правителем нации, чем тот, кто контролирует души людей». Людовика IV уже нет, но в его словах есть правда.
Вот такие интересные факты 😊 Чем больше углубляешься в это, тем еще интереснее! Если вы знаете какие-то примечательные моменты про историю хлеба, поделитесь в комментариях!
