Оливье с грушей
Ингредиенты:
Картофель — 5 шт.
Морковь — 2-3 шт.
Груша — 1 шт.
Консервированный зеленый горошек — 100 г
Варено-копченая ветчина — 150 г
Зеленый лук — 3 пера
Майонез — 100-150 г
Соль — по вкусу
Лимонный сок — 2 ч. л.
Приготовление:
1. Отварите, не очищая, картофель и морковь до мягкости. Остудите, очистите и нарежьте кубиками, не смешивая. Такими же кубиками нарежьте ветчину. Слегка заправьте каждый ингредиент майонезом.
2. Грушу очистите и так же нарежьте. Сбрызните лимонным соком.
3. Горошек разомните в грубое пюре, приправьте солью, перцем и оставшимся лимонным соком.
4. Соберите салат слоями в кулинарном кольце в следующей последовательности: картофель, ветчина, груша, морковь и пюре из горошка. Смажьте оставшимся майонезом и посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.
