Сложно представить себе новогодний стол без настоящего «парада» салатов, закусок и сладостей. Но с медицинской точки зрения некоторые любимые блюда обеспечивают организму не только гастрономическое удовольствие.
Чтобы встретить 2023-й год вкусно, но не расплачиваться за это плохим самочувствием и лишними килограммами, прислушайтесь к нашим советам.
Маринады
Могут сыграть как положительную, так и отрицательную роль. С одной стороны, маринад повышает интенсивность пищеварения, а с другой — увеличивает аппетит. К тому же из-за обилия уксуса в маринованных продуктах желудок будет чувствовать себя некомфортно, а соленья способны спровоцировать отеки и раздражение слизистой.
Употребляйте эти любимые закуски аккуратно и в контролируемых объемах.
Газированные напитки
В одном литре колы содержится до 100 г сахара и почти 400 ккал! А еще в ее составе присутствуют красители, подсластители и ортофосфорная кислота, которая, кстати, вымывает из организма важный для здоровья кальций.
Замените газировку на более щадящие напитки — компоты, морсы и фруктово-ягодные чаи.
Слоеные и многосоставные салаты
Оливье, мимоза, селедка «под шубой» и многие другие «сложно сочиненные» салаты не только высококалорийны, но и имеют в своем составе ингредиенты, которые трудно перевариваются в сочетании друг с другом. Добавление майонеза и других заправок только усложняет этот процесс.
Облегчить ситуацию помогут нежирная сметана, йогурт, а также замена некоторых ингредиентов на менее калорийные: например, вместо вареной колбасы в оливье лучше добавить отварное мясо, а вместо соленых огурцов — свежие.
Торты и пирожные
Если опробовав уже все меню новогоднего стола — от маринованных огурчиков до мяса по-французски, вы оставили немного места для сладкого «завершения праздника», то учтите, что даже небольшой кусочек торта, пирога или 100 грамм конфет — это еще несколько сотен калорий, а под финал застолья это уже очень весомое дополнение.
Попробуйте заменить сладости фруктами — это и легче, и более витаминно.
Тарталетки
Калорийное тесто в сочетании с не менее калорийной начинкой — повод задуматься: а стоит ли расплачиваться за это привлекательное удовольствие лишним весом и коликами в животе?
Более изящная и менее калорийная альтернатива — канапе на шпажках.
С наступающим праздником, друзья!
Имеются противопоказания! Проконсультируйтесь со специалистом +7(495)127-35-38
