Цветную капусту (граммов 300) отварить в подсоленной воде 3 минуты. Воду слить, остудить капусту.
На крупной тёрке натереть отваренную капусту, любой сыр (граммов 30-50).
Два яйца взбить, вылить в капусту, добавить зелень(у меня – шпинат и укроп, но можно любую).
Посолить по вкусу, учитывая сыр и соль при варке капусты, добавить любые приправы.
Выложить ложкой на сковороду и жарить как оладьи-котлеты-лепёшки - от названия содержимое не поменяется.
Можно выложить в форму и выпекать в духовке.
Подавать можно с любым соусом, сметаной или йогуртом.
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Glafirka Seventy
