Россельхознадзор предложил запретить называть икорные рыбные изделия икрой, чтобы не вводить покупателей в заблуждение. Об этом сообщается на сайте ведомства.
Речь идет о «структурированной» икре, которая практически не отличается от натуральной ни по вкусу, ни по запаху, ни по цвету, однако таковой не является. Продукт представляет собой икорную массу с добавлением комплексных пищевых добавок.
В Россельхознадзоре добавили, что название «структурированная» производители часто пишут мелким шрифтом, а то, что это «икорное изделие», вовсе не упоминают.
Чтобы урегулировать ситуацию, ведомство направило письмо в Роспотребнадзор, уполномоченный контролировать маркировку продукции. Кроме того, предложило внести соответствующие поправки в Технический регламент ЕАЭС.
Ранее диетолог Наталья Лазуренко рассказала, как правильно выбрать красную рыбу к новогоднему столу.
