Когда я приезжаю в новые города, то всегда пробую традиционные лакомства, которые стали неотъемлемой частью местной культуры. К примеру, анковский пирог в Ясной Поляне (Тульская область), слойка Вульфа в Старице (Тверская область), знаменитый тульский пряник из Тулы или пастила из Коломны.
А что же Москва?! Так и не обзавелась собственным десертом.
Осенью 2015 года среди жителей Москвы было организовано голосование на городском портале "Активный гражданин" и в нескольких популярных кондитерских. В опросе участвовали около 214 тысяч человек. Я тоже принимала участие в этом опросе, но уже и не помню за какой вариант голосовала. В итоге в финальном подсчете победил торт "Ореховый со сгущенкой", именно он и стал сладким символом Москвы.
Основу торта составляют воздушные белковые коржи и нежный сливочный крем с варёной сгущёнкой, фундуком и каплей коньяка. Сверху торт украшен яркой глазурью с натуральным малиновым пюре, декором из белого шоколада и пасты для моделирования.
Помню, когда торт только появился в московских кафе и магазинах, я приводила своих приезжих друзей в кафе на дегустацию этого лакомства. А моей маме он настолько понравился, что однажды я заказала ей его на день рождения.
Важно попробовать этот торт только в правильных местах. Торт "Москва" могут выпускать только те компании, которые получили одобрение у правообладателя, Мосимущества. К примеру, его можно купить в кафе "Шоколадница" или в супермаркете "Азбука вкуса".
Столичные власти решили не останавливаться на торте и выпустили еще конфеты "Москва", которые отлично подойдут в качестве сувенира.
Эти конфеты можно купить практически в любом сетевом магазине, я встречала их в продаже в супермаркетах "Мираторг", "Перекресток", "КрасноеБелое". По вкусу суфле и мягкая карамель в молочном шоколаде. Я вообще не любитель конфет, но эти конфеты мне нравятся. При чем, я люблю эти конфетки подержать в холодильнике, чтобы карамель была тягучей.
На Маяковской у памятника Маяковскому есть кофейня "Человек и Параход", где можно продегустировать все фирменные десерты Москвы или купить целый торт (900 гр стоит 1756 рублей).
Также там можно приобрести открытку с изображением торта "Москва".
Что касается вкуса торта, то мне он кажется очень сладким и перенасыщенным ингредиентами, я не люблю такие сложные торты, мне больше по вкусу торты-суфле, типа "Три шоколада", чизкейк или меренговый рулет 😋. Но тем не менее я много раз дегустировала этот торт и советую его пробовать с несладким чаем. Некоторым моим друзьям этот торт очень нравится и они всегда, когда приезжают в Москву обязательно его покупают.
Знали, что у Москвы есть такой сладкий символ? А какое фирменное лакомство в вашем городе?
