Я скажу сразу, что являюсь сладкоежкой. Не могу писать "являлась" в прошедшем времени, потому что всё ещё неравнодушна к тортикам, шоколадкам, зефиркам, булочкам и прочим вкусняшкам. Отказ от сладкого - это не спонтанное решение, а взвешенное, и я сейчас расскажу о нем.
Изначально я просто пыталась похудеть. Мне немного за 30, и похудеть не так просто, как это было в 20 лет. Помню, после первой беременности я быстро сбросила вес, просто уменьшая порции еды и занимаясь физическими упражнениями. Сейчас же всё по-другому: идут месяцы, а уменьшение порций еды и тренировки не дают никакого результата. Ровно никакого! Я что-то делала не так в похудении. Но что?
В один прекрасный момент среди хаоса видео о похудении мне попался ролик о том, что будет с телом, если отказаться от сладкого. Я посмотрела его, не питая никаких надежд изначально. Но ролик этот поразил меня до глубины души. Не тем, что можно похудеть, отказавшись от сладостей, а тем, что автор в красках описал, что сахар - это зло! Это хуже нар*отика! Это хуже смерти!
С помощью сахара мы губим сами себя
- быстрее развивается кариес
- возникает избыточный вес, ожирение
- диабет
- различные мозговые нарушения
- возникает зависимость от сладкого, перепады глюкозы в крови вызывают чувство усталости, головную боль
Почему я решила здесь об этом писать
После этого перечня о вреде сахара я и решила отказаться от сладкого. Практически сразу, со следующего дня, не откладывая до понедельника или Нового года.
В это же время подумала, что надо бы завести пищевой дневник. Вести его хотела только для себя в своем телефоне. А потом подумала: а почему для себя? Ведь я могу вести его на Дзене, пусть люди тоже почитают, мне не жалко. Опыт работы на этой площадке у меня уже есть. Есть два канала - образовательный и литературный. Не хватало лишь кулинарного до кучи, потому что готовить я люблю и выкладываю свои кулинарные эксперименты на своем образовательном канале. Аудитория от этого в шоке. Зато теперь у меня есть Этот канал! А значит, можно развести образование и кулинарию по отдельным каналам.
Давно я хотела его завести. А теперь появился повод - я ведь начала свой эксперимент по отказу от сладкого. Решила вести здесь пищевой дневник и выкладывать кулинарные видео.
Как начался мой эксперимент
Первые дни отказа от сладкого дались мне легко. Мне и не хотелось пирожных, тортов, конфет и прочих радостей земных. Через неделю я увидела первые результаты: снижение веса, талия мечты, нормализация сна, бодрость по утрам, повышение работоспособности, нет разбитости в течение дня, улучшение состояния кожи лица. И мне этого было достаточно, чтобы продолжить свой эксперимент.
Со второй недели привыкла пить чай и капучино без сахара. До этого я себе этого не представляла. Но вдруг захотелось вредных десертов. Мои дети это всё с удовольствием ели при мне. И дразнили меня, и манили. А я жевала финики, бананы и белевскую пастилу, через день готовила себе полезные ПП десерты без сахара.
Уже через три дня отказа от сахара я не могла есть хлеб, он казался мне сладким на вкус, пить сок и газировку. И сейчас многие продукты есть не могу, такими приторно сладкими они мне кажутся.
Возвращение к сладостям не планирую. Они сейчас меня, конечно, очень манят к себе, но на вкус - противные и приторные.
Эксперимент продолжается. Если вам интересно читать о нем, о том, что я ем, то подписывайтесь на канал! Публикую также рецепты десертов без сахара и разные другие блюда.
