8143 подписчика

Селедка под шубой🎄, тот самый рецепт в хрустальной вазочке и у каждого свой - любимый.

15 декабря 202215 дек 2022

165

1 мин

Здравствуйте, дорогие зрители и читатели моего канала "Вкусно с Анной Выскуб"! Готовьте вкусно, красиво и всегда на позитиве!

⭐️Сегодня самый любимый, вкусный и один из.... Селедка под шубой. Простой, старый рецепт лучше 10-ти новых. А ведь правда. Он такой - этот салат- самый лучший. Рецептов приготовления много (в основном очередность слоев), но вкус существенно не меняется. И еще мы делаем и делали всегда с добавление яблока, многие добавляют отварные яйца. И так и так очень вкусно.

✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:

✔селедка (слабосоленая) -300 гр

✔картофель (отварной) - 250 гр

✔Морковь (отварная) -250 гр

✔яблоки ( кисло-сладкие) -200 гр

✔свекла (отварная) 250 гр

✔Репчатый лук - 1шт. (70-100 гр)

✔Майонез - 200-230 гр.

✅КАК ПРИГОТОВИТЬ:

✔1 -й слой селедка, я режу ее кубиком до 1 см.

✔2 - й слой маринованный лук. Лук нарезаем мелким кубиком, добавляем 1ч. л. сахара и 2 ч. л. растительного масла ( в идеале домашнее- ароматное) Перемешиваем и даем промариноваться 3-4 мин.

✔Отправляем лук на рыбу.

✔Каждый слой смазываем майонезом. У меня домашний майонез, проверенный годами.👩‍🍳✅В стакан блендера разбиваю 1 яйцо, добавляю 0,5 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. горчицы (без добавок), 1,5 ч. л. лимонного сока (или столовый 9% уксус), наливаю растительное масло 200 мл, взбиваю блендером до загустения секунд 15-20. Растительное масло и яйца должны быть комнатной температуры.

Домашний майонез готов!😋

✔3 - й слой отварной картофель, натираю его на крупную терку. Распределяю, майонез.

✔4- й слой отварная морковь, натираю ее на крупную терку. Распределяю, майонез.

✔5-й слой яблоки, беру кило-сладенькие, натираю его на крупную терку. Распределяю, майонез.

✔6-й слой отварная свекла, натираю ее на крупную терку. Распределяю, майонез.

✔Присыпаем зеленым лучком или украшаем как кому нравится.