Близятся новогодние праздники. Пора уже продумывать угощения на стол.
Хочу вам напомнить один из удачных и, кстати, бюджетных салатов с крабовыми палочками.
Состав прост.
Крабовые палочки и яйца, майонез и сыр, ползубчика чеснока.
Покупая крабовые палочки, обратите внимание - нам нужны такие, чтоб можно было их развернуть в плоский лист. Сыр можно взять любой, даже плавленный подойдет.
Крабовые палочки развернуть.
Яйца сварить вкрутую и потереть на тёрке, отдельно желтки и белки.
Сыр и чеснок тоже потереть. Смешать с майонезом, добавив желток.
Выложить салат слоями:
развёрнутая крабовая палочка,
на неё слой желтка с майонезом,
так чередовать слои,
потом сверху и с боков обмазать майонезом и присыпать тёртыми белками.
После самого первого пробного приготовления такого салатика, я внесла некоторые дополнения. Сейчас поделюсь секретиками.
Вкус крабовых палочек слегка приторный, хотелось добавить свежести и чуть кислинки. Потому теперь я делаю так:
1. Перед выкладкой на блюде делаю подложку из зеленых листьев салата.
2. Развернув крабовую палочку в пласт, перед выкладыванием начинки, наношу полоску томатной пасты, слегка разведенной водой. На весь салат хватит 1 чайн.ложку пасты + 1 чайн.ложку воды.
Можно вместо этого разложить вокруг готового салата кусочки болгарского перца или зерна граната.
3. Можно видоизменить подачу салата, расклалывая его не слоями, а завернув сырную начинку в рулетики и сложить их "домиком".
4. В случае, если не найдете в магазине крабовых палочек, которые можно развернуть, возьмите любые и порежьте их мелко. В принципе вкус не изменится.
5. Можно вообще все, включая крабовык палочки, потереть на терке, добавить майонез и чеснок, сформовать шарики. Сверху обсыпать мелкопорезанным укропом, или белком яйца, или измельченными крабовыми палочками. Смотрится не менее интересно.
