Последние исследования показывают полезные свойства кофе для здоровых людей, а также при некоторых заболеваниях. Однако есть категории людей, которым нельзя пить кофе или нужно ограничивать количество кофеина. В определенных случаях кофе может быть полезен для здоровья, но некоторым группам людей лучше все же воздержаться от этого напитка. Об этом рассказала врач-эндокринолог, врач-диетолог "СМ-Клиника", к.м.н. Оксана Михалёва. По словам эксперта, из-за влияния на сердечный ритм кофе вреден детям, беременным и кормящим женщинам, людям с аритмией и повышенным давлением. Также напиток нарушает усвоение лекарств для лечения некоторых болезней, например, сахарного диабета. Употребление четырех-пяти чашек напитка в день может вызвать остеопороз. Михалёва подчеркнула, что для взрослого человека нормой является две-три чашки кофе в день. "В случае сердечно-сосудистых заболеваний работает правило "доза-эффект", то есть чем больше доза кофеина, тем выше риск, и наоборот", — говорит врач. Чрезмерное употребление кофе (более 4-5 чашек в день) может повысить риск остеопороза, особенно у людей старше 50 лет (источник: Прайм агентство).

Лучше всего варить свежемолотый кофе в турке. В турку засыпаем кофе и заливаем холодную воду. Потом доводим до кипения на небольшом огне и, как только пенка пойдет, надо турку снять с огня и дать пенке осесть. Потом необходимо два раза это повторить. В приготовленный кофе добавить ложку очень холодной воды, чтобы пена и гуща осели. И можно его пить на здоровье.