Хочу поделиться рецептами полноценного быстрого обеда. Кому как, для кого и ужина. Готовится все очень быстро, одновременно можно варить супчик и готовить запеканку. Просто находка.
СЫРНЫЙ СУПЧИК
Такой суп лучше готовить с курицей, получается нежнее и вкуснее. Можно использовать просто мясной бульон.
На кастрюлю объемом 3 литра понадобится:
- 2-3 небольшие куриные голени
- 1 луковица
- 1 морковь
- 3-4 картофелины среднего размера
- 5 столовых ложек булгура (можно заменить на рис, лучше использовать длиннозерный)
- 200 грамм плавленого сыра (Виола, Хохланд; можно взять в брикетах, но он плохо растворяется)
- Соль, приправа по вкусу (вкусно будет с приправой «томаты, базилик, чеснок» от Кamis)
Приготовление:
Куриные голени промыть и отправить в кастрюлю с водой. Отварить курицу практически до готовности (обязательно убирать пенку).
Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке, отправить к курице и довести до кипения. Нарезать картофель на небольшие кубики, отправить его в кастрюлю, следом добавить булгур. Посолить по вкусу, добавить приправу.
Варить суп до готовности картофеля и крупы. Курицу разобрать на небольшие кусочки. Минут за 5 до готовности, добавить плавленый сыр, хорошенько перемешать, он должен полностью раствориться в бульоне.
Суп готов. Приятного аппетита!
А когда остаётся отваренный картофель и не знаешь, что с ним сделать, можно приготовить ЗАПЕКАНКУ с картофелем, грибами и беконом под сыром.
Что потребуется для приготовления:
- Отваренный картофель 3-4 штуки
- Шампиньоны 3-4 штуки
- Копчёный бекон
- Яйца 3 штуки
- Молоко примерно 150 миллилитров
- Сыр 100-150 грамм
- Соль, перец, приправа по вкусу
- Можно добавить зелень по желанию
Приготовление:
Сделать заливку: смешать яйца, молоко, натертый на крупной тёрке сыр, соль, перец, приправы и зелень.
В форму для запекания выложить друг за другом по очереди нарезанные вдоль грибы, картофель кружочками, бекон. Сверху распределить заливку. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Полноценный обед готов! Все получается вкусно и быстро!
