Марципан — это смесь измельчённого в муку миндаля и сахарного сиропа. Из марципана готовят конфеты и начинки. Его можно использовать вместо мастики.
Рецепт: https://hot-chocolate.ru/recipes/martsipan-v-domashnih-usloviyah/
Мой сайт: https://hot-chocolate.ru/
Ингредиенты:
- Миндаль сырой (1 стакан) - 140 г,
- Сахар-песок (1 стакан) - 170 г,
- Вода (1/4 стакана) - 60 мл,
- Миндальная эссенция (по желанию) - 3 капли,
- или ликёр Амаретто — 1 ч. л.,
- Растительное масло (для смазывания тарелки).
Из данного количества ингредиентов получилось 300 г марципана.
