Суп-пюре монастырский

Суп-пюре монастырский

Для приготовления монастырского супа-пюре все продукты берутся в произвольной форме. Всё на ваше усмотрение.

🔖Необходимые продукты:

1. Картошка;
2. Горох;
3. Грибы;
4. Лук репчатый;
5. Морковь;
6. Чеснок;
7. Масло растительное - для жарки;
8. Соль - по вкусу.

Способ приготовления монастырского супа-пюре

1. Горох промываем, заливаем водой и варим до состояния пюре.
2. Картофель моем, очищаем и варим до готовности в отдельной кастрюле.
3. Картофель разминаем и вместе с картофельным отваром отправляем к гороху.
4. Грибы, морковь и лук измельчаем и обжариваем на растительном масле до готовности. Отправляем в кастрюлю.
5. Чеснок пропускаем через пресс и добавляем в суп. Солим по вкусу, пробиваем блендером до однородной массы. Хорошо перемешиваем.
6. Подаем на стол с сухариками, посыпав рубленной зеленью.