Добрый день 😊 Рада приветствовать Вас на своём канале
Сегодня я к Вам с рецептом из своего детства
Этот пирог, в 80-х годах, готовила моя мама. А я не помню, какой он был на вкус 🙈 маленькой была
И вот я нашла этот рецепт и испекла пирог
Что хочу сказать, получилось вкусно, очень витаминный, актуально в сезон простуд 😉👌
Так что, смело готовьте
📌Рецепт:
☑️Тесто:
1 стакан молока (тёплого)
1 ст. л сухих дрожжей
0,5 ч. л соли
1 ст. л сахара
150 г сливочного масла (растопить)
3 стакана муки
☑️Начинка:
1 лимон
1 стакан сахара
📌В тёплое молоко добавляем столовую ложку сахара и столовую ложку сухих дрожжей. Перемешиваем. И ставим в тёплое место на 15-20 минут, до появления пузырьков(шапочки)
📌Через 20 минут в молоко добавляем соль, растопленное сливочное масло и муку. Замешиваем мягкое и эластичное тесто. Ставим в тёплое место, где-то на час
📌В это время моем лимон, удаляем косточки и измельчаем блендером или мясорубкой. В измельчённый лимон добавляем стакан сахара и хорошо перемешиваем
📌Тесто делим на две части, одна больше, вторая меньше
📌Большую часть теста раскатываем и кладём в форму для запекания(у меня 26 см) . Это основа пирога
📌Далее выкладываем начинку
📌Раскатываем вторую часть теста и выкладываем на начинку. Формируем пирог
📌Пирог ставим в духовку. Выпекать 30-40 минут при 180°
📌Готовый пирог, по желанию, посыпать сахарной пудрой
Ждём когда пирог остынет и пьем чай ☕😊
