Праздничный салат с курицей и маринованными грибами. Сочно и сытно

Такой сытный и интересный салат может стать отличной заменой для привычного оливье

Нам понадобятся:

• Филе куриного бедра - 300 гр
• Яйца отварные - 4 шт
• Лук - 1 шт
• Морковь - 1 шт
• Грибы маринованные - 250 гр
• Маринованные - огурцы - 200 гр
• Майонез - 2 ст л
• Растительное масло - для жарки
• Соль, перец - по вкусу

Филе бедра маринуем в соли и перце. Обжариваем до румяной корочки и готовности. Оставляем остывать

шаг 1

Лук и морковь режем кубиком. Жарим на масле из-под курицы до готовности немного присолив

шаг 2

Огурцы режем кубиком. Немного грибов режем слайсами для украшения, остальное небольшими кусочками

шаг 3

Яйца и курицу режем кубиками

шаг 4

С моркови и лука сливаем лишнее масло, отправляем к курице

шаг 5

Туда же добавляем огурцы, грибы, яйца и майонез

шаг 6

Хорошенько перемешиваем и оставляем немного, чтоб пропитался

шаг 7

Выкладываем в формочки для салата, украшаем листом салата и отложенными грибами. Видео рецепт оставлю в этой ссылке

готово