Давно хотел попробовать какое-нибудь пиво с розовым слоником на этикетке, но цена кусалась. А тут, в приложении Ашана увидел Delirium Nocturnum за 169,9 рублей. Тоже не дешево, но для темного крепкого пива уже терпимо)))
Сайт пивоварни Huyghe Brewery поддерживает, хоть и ломаный, русский язык, что меня удивило. Так что можно легко познакомится с ее историей.
Бельгийцы утверждают, что в 1654 году на Яблочном углу в Мелле уже существовала пивоварня. В 1902 году Леон Хайге устроился работать на эту пивоварню, которая называлась "Ден Аппель". И, подглядываю одним глазом в Википедию, в 1906 году он ее выкупил.
Так же, упоминается, что он был женат на дочери пивовара(видимо, это важный факт). в 1921 году с пивоварни уехал первый грузовик с пивом(видимо, до этого возили на лошадях).
В 1925 к Леону присоединился его сын Альберт и муж дочери Луи Дросбек(который тоже был сыном пивовара). В 1936 году был построен новый комплекс пивоварни, а в 1939 ее переименовали в честь Леона Хайге.
В 1988 году появилось пиво с розовым слоном: Delirium Tremens( что переводится, как "белая горячка"). Помимо изображения слона необычного цвета, оно выделялось необычной тарой, напоминающей керамику.
В 1992 году в пивоварню вложили огромные инвестиции, расширили склады до 2400 м3, открыли новую ультрасовременную разливочную линию на 15000 бутылок в час.
А в 1999 году появился наш сегодняшний герой Delirium Nocturnum, который отличается от своей сестры Tremens вторичным брожением в бутылке.
В 2010 появился Delirium Red, в 2013 Deliria - пиво, сваренное женщинами-пивоварами, в 2014 Delirium Argentum, в 2019 - Delirium Black, созревающий 9 месяцев в бочке.
Это основные вехи истории пивоварни, которые я решил выделить. Касаемо самого Delirium Nocturnum, то как таковой презентации на сайте у него нет. Только описание вкусоароматики. Этим я займусь сам)))
Пиво темное фильтрованное пастеризованное "Делириум Ноктурнум"("Delirium Nocturnum").
Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи.
Алкоголь 8,5%, плотность 16,32%, горечь 24 IBU, объём 0,33 л, цена 169,9 руб.
Производитель: "NV Brouwerij L. Huyghe", д. Мелле, Бельгия.
Пиво темно-коричневого цвета, не прозрачное. Пена цвета кофе с молоком, не стойкая. Аромат легкий, но в нем распознаются тосты, шоколад, ваниль, слива и кофе. Карбонизация такая высокая, что при открытии произошло извержение и перед продолжением фотосессии пришлось вытирать стол))). Вкус чуть сладкий и ощутимо горький, жженого солода, горького шоколада, крепкого кофе и капельки минералки(видимо, из-за сильной карбо). Послевкусие терпкое сладко-горькое тостово-шоколадное с легкой кофейной кислинкой, весьма продолжительное. Тело плотное, алкоголь не заметен.
Вывод: Пиво по вкусу напомнило мне портер, но какого то нового уровня, в котором все нюансы умножены на два, а то и на три. Такой напиток приятно потягивать маленькими глоточками и наслаждаться оттенками вкуса. А то, что ему уже 2 года, даже хорошо, ведь все это время пиво дображивало.
Пишите комментарии, друзья, жмите 👍 и переходите на тёмную сторону))))
Еще больше статей и обзоров на пивную тематику читайте по хештегу Пивного Альянса Блогеров Дзена #пабд
