PIVOVAR NOVÁ PAKA
🏭 Pivovarská 400, Nová Paka
☎️ +420 493 721 025
Где пробовать в Праге: U zavěšenýho kafe
Где пробовать в Москве: Колбасофф
Где купить: ВкусВилл
Первые упоминания о пивоварне в Ново Паке относятся к концу XIII века.
Очередной виток истории в 1563 году, когда во время сильнейшего пожара пивоварня сгорела вместе со всем городом. После пожара, в том же году, Буриан Трчка из Липы предоставил соседям привилегию построить новую пивоварню. За предоставленную милость полагалось платить по пять белых грошей с каждого бочонка разлитого пива и по три гроша с каждой партии. В 1601 году город был освобожден от налогов и пошлин, но с условием, что в деревне перестанут варить пиво. Горожане согласились, и с тех пор пиво в Нова Паку стали импортировать из дворянской пивоварни Држевеницке.
1 апреля 1870 года прошло учредительное собрание заинтересованных сторон с программой создания акционерного общества для строительства паровой пивоварни в Нове Паке. А 25 июля 1872 года в основных зданиях завода была запущена работа.
С 1948 г. пивоваренный завод Nová Paka национализирован. А с 1948 года пивоварня была включена в состав областной дирекции Подкрконошского пивоваренного предприятия, расположенного в Трутнове.
"Веселые" девяностые не обошли стороной это предприятие. Пивоварня и солодовня в 1996 году были выкуплены Městský pivovar Nová Paka as., но, довольно быстро столкнувшись с платежными трудностями, обанкротились.
Новые хозяева нашлись в 2001 г. Предприятие сменило название на Pivovar Nová Paka as.
Сейчас это небольшой независимый пивоваренный завод с чешским капиталом, производство которого основано на качественном сырье, включая собственную воду, солод и традиционных методах местных пивоваров.
Пиво, в основном, продается внутри страны. Но не забывают про экспорт. Сейчас продукция экспортируется в 35 стран мира. В том числе и в Россию.
Интересно покопаться и в истории происхождения названий линейки продукции завода. К примеру, светлый лагер Kumburák получил свое название в честь находящегося когда-то в 6 км от Нова Пака замка, построенного в начале 14 века семьей Марквартик. Замок был разорен шведами во время Тридцатилетней войны и снесен в 1658 году по приказу императора Леопольда. Сейчас там только руины:(
#пиво #чешское пиво #путешествия #бар #пивоварня #пивной блог #пивной обзор