Маршрут построен: Пиво

Спустя восемь лет я снова в Самаре. Город изменился: появились новые дороги, отреставрирована набережная, сменились вывески. Но есть вещи, которые остаются неизменными символами, своего рода точками сборки для всех, кто здесь живёт и гостит. Для Самары это, без сомнения, Волга, ракета «Союз» и пиво. А точнее — Жигулёвский пивоваренный завод. Мой маршрут был предопределён: я хотел не просто выпить пива, а совершить небольшое паломничество к истокам одной из самых знаменитых пивных марок России, которая для многих стала нарицательной...

В Москве есть место, где можно прогуляться среди царских дворцов и яблоневых садов, а потом попробовать лучшее баварское пиво с самой большой линейкой на разлив в России. Рассказываю про идеальный маршрут выходного дня: музей-заповедник Коломенское и ресторан Ayinger по соседству. Давненько я не выбирался в эти места, и вот наконец совпало: свободное время и солнечный день для прогулки. Здесь древние храмы стоят среди яблоневых садов, а с высокого берега открывается живописный вид на изгиб Москвы-реки...

В живописном уголке Баварии, среди зелёных холмов и уютных деревушек, уже почти 150 лет варится пиво, которое покорило сердца не только местных жителей, но и ценителей со всего мира. Это Ayinger — пивоварня, где традиции и инновации идут рука об руку, а каждое пиво — это глоток истории. Всё началось в 1876 году, когда Йоханн Либхард унаследовал от родителей сельскохозяйственное поместье Zum Pfleger с таверной и мясной лавкой. В те времена постоялый двор был местом, где крестьяне, путники и местные жители собирались за кружкой свежего пива...

Сегодня, в третий четверг августа, любители крафтового пива по всему миру поднимают бокалы в честь Дня мутного IPA — праздника, посвящённого одному из самых популярных стилей современного пивоварения. Инициатором этого дня в 2023 году выступила американская пивоварня Sierra Nevada Brewing, предложившая отдать должное взрывной популярности New England IPA (NEIPA) — стиля, который в простонародье известен как мутный IPA, сочный IPA или хази IPA. Стиль зародился в 2010-х годах на Восточном побережье США, в регионе Новая Англия...

25 сентября 2025 года на Netflix состоится премьера "Дома Гиннесса" (House of Guinness) — нового исторического сериала от Стивена Найта, создателя "Острых козырьков".  Действие разворачивается в XIX веке в Ирландии и Нью-Йорке. После смерти основателя легендарной пивоварни Бенджамина Гиннесса четверо его детей — Артур, Эдвард, Энн и Бен — вступают в борьбу за наследство...

В Международный день пива, я , как и обещал, отправился в небольшое путешествие по крафтовым местам центра Москвы. За один вечер удалось посетить шесть совершенно разных заведений, попробовать два десятка сортов пива и пройти семь километров по живописным переулкам. Теперь, когда впечатления улеглись, хочу поделиться этим маршрутом с вами. Это не просто список баров — каждое место по-своему уникально. Где-то подают пиво прямиком из танка, где-то открывается прекрасный вид на центр Москвы, а в некоторых можно найти редкие сорта, которых нет больше нигде...

Подбирая тему для очередной статьи о чешских пивоварнях, наткнулся в архивах на фото Czech Beer Royal. Тогда я не смог быстро найти ответы на все вопросы о том, что это за бренд, и отложил публикацию. Вот, видимо, пришло время разобраться. Чехия — страна, где пиво льётся рекой, а местные жители с детства разбираются в оттенках лагеров. На этом фоне бренд Czech Beer Royal вызывает вопросы. С одной стороны — классические чешские рецептуры, с другой — отсутствие собственной пивоварни, внятных продаж в Чехии и активный экспорт в Россию, Китай и другие не самые «пивные» страны...

С прошлого пивного праздника не прошло и недели, а на календаре уже новая знаменательная дата. 7 августа 2025 года — День India Pale Ale, который традиционно отмечается в первый четверг августа. Это напиток с богатой историей и миллионами поклонников по всему миру. IPA — не просто сорт пива, а настоящий культурный феномен. Его история началась в XIX веке, когда британские пивовары столкнулись с неожиданной проблемой: Россия ввела заградительные пошлины на импорт светлого пива. Пришлось искать новые рынки сбыта — и взгляд упал на Индию...

Москва предлагает бесконечное разнообразие гастрономических маршрутов, и Профсоюзная улица – интересный вариант для тех, кто хочет совместить прогулку по городу с посещением атмосферных заведений. Здесь можно найти уютные ирландские пабы, демократичные мясные рестораны и бары с хорошим выбором пива. Кому подойдёт этот маршрут? ✔ Местным жителям - удобные локации в шаговой доступности; ✔ Пивным энтузиастам – в подборке ирландские пабы и бары с разливным пивом; ✔ Любителям мяса – стейки и бургеры в демократичных ресторанах; ✔ Тем, кто ищет атмосферные места без пафоса...

Офисный компьютер наконец-то выключен... Завершается последняя рабочая встреча... Автобус везёт тебя домой чуть быстрее обычного... Это она — пятница! ✨ Каждую неделю мы ждём этого момента, как дети ждут каникул. Пять дней исправного труда, ранних подъёмов и бесконечных задач позади – впереди два дня свободы, отдыха и маленьких радостей. Сегодня даже воздух пахнет свободой и предвкушением выходных. А одно из главных удовольствий пятничного вечера – конечно же, первый глоток вкусного холодного пива после рабочей недели! 🍺 Но сегодня – особенная пятница...

Отпуск на Острове Свободы закончился. Положительные впечатления получены. Настало время подвести пивные итоги поездки. И хотя пиво на Кубе никогда не было главным напитком, заметно, что отрасль постепенно развивается. Правда, не до такой степени, чтобы рисовать привычную карту с пивными маршрутами. Пивоварение на Кубе имеет относительно короткую по сравнению с другими латиноамериканскими странами историю. Ведь местное население традиционно предпочитало ром и другие крепкие напитки. Появление первой пивоварни на Кубе относится лишь к середине XIX века...

Сегодня предлагаю рассказ о живой легенде! История Weihenstephan началась задолго до крестовых походов и продолжается в наши дни. Скорее всего, это самая старая непрерывно действующая пивоварня в мире. В 725 году монах-бенедиктинец Святой Корбиниан основал на этом месте монастырь. Уже тогда, среди молитв и трудов, монахи обратили внимание на хмель, росший на окрестных холмах. Первое документальное свидетельство относится к 768 году - в летописях упоминается "хмельной сад", с которого взималась десятина в пользу обители...