Простые рецепты закусок на праздничный стол:
"Бутерброды на праздничный стол":
Для праздничного стола предлагаю приготовить бутерброды.
Ингредиенты:
- яйца 3 шт
- копченый сыр 100 гр
- зеленый лук
- майонез 2-3 ст.л
- багет или батон
- сливочное масло
Приготовление:
- Багет или батон нарезать на ломтики и немного подсушить с двух сторон на сковороде смазанной сливочным маслом.
- Яйца отварить, почистить и натереть на мелкой тёрке.
- Копченый сыр (или плавленый сырок) натереть на тёрке, зелёный лук мелко порезать.
- В миске смешать яйца, сыр, зелёный лук.
- Заправить майонезом и перемешать. Получается очень вкусная намазка на хлеб.
- Подготовленный салат- «намазку»выложить на поджаренный хлеб.
- Украсить зеленью укропа.
"Салат из шпротов и свеклы»
Этот салат на скорую руку получается очень вкусным и нежным.
Ингредиенты:
шпроты 1 банка
свекла 1-2 шт.
копченый сыр или плавленый сырок -100 гр.
майонез 1 ст.л.
Приготовление:
- Свеклу отварить и натереть на тёрке.
- Шпроты размять вилкой.
- Копченый сыр или плавленный сырок натереть на тёрке.
- В миске перемешать все ингредиенты. Заправить майонезом.
- Украсить салат зеленью.
Салат «Курица под шубой»
Мой любимый салат в креманках, который ешь и не можешь остановиться. Готовлю его на Новогодний стол. Салат можно сделать в салатнике или порционно - в креманках.
Ингредиенты:
Куриная грудка отварная 200 гр.
Картошка отварная 2-3 шт
Шампиньоны 200 гр.
Майонез по вкусу
Морковь отварная 2 шт.
Яйца вареные 3 шт.
Сыр 50 гр.
Грецкие орехи горсть
Приготовление:
- Для начала подготовить все ингредиенты: куриную грудку отварить и нарезать на кубики. Грибы нарезать и обжарить на растительном масле. Овощи и яйца отварить. Белки отделить от желтков. Все натереть на тёрке. Грецкие орехи порубить. Майонез для удобства переложить в кондитерский мешок.
- Первый слой - морковь+майонез.
- Второй слой - белки + майонез.
- Следующий слой желтки+майонез.
- Затем слой картошки+майонез.
- Пятый слой- курица.
- На курицу выложить обжаренные грибы, посыпать тертым сыром и украсить салат грецкими орешками.
