Эту информацию я не выдумал, так считают и врачи и диетологи, но перед тем как узнать их точку зрения, вначале прочитайте эту статью до конца чтобы составить собственное независимое мнение
Многие из нас считают, что выпадение волос, акне на лице, поллиноз, дерматиты, экземы, различные шелушения и высыпания происходят на коже, и никакого отношения не имеют к нашему желудочно-кишечному теракту. Но конечно же это не так.
Кожа демонстрирует нам всё то, что происходит у нас внутри. Именно поэтому, мы будем говорить сегодня о продуктах, которые оказывают влияние на систему пищеварения, а именно на кишечник.
Алкоголь
Любой алкоголь содержит этиловый спирт. Ещё давно русский учёный выяснил, что ацетальдегид, а это промежуточный продукт распада этанола, повреждает слизистую нашего кишечника. Поэтому если у вас есть большие дефициты, если у вас выпадают волосы, проблемы с кожей и различными шелушениями, аллергиями, то вам нужно исключить алкоголь из своего рациона, несмотря на якобы пользу красного сухого вина.
Кроме того, алкоголь меняет качественный и количественный состав нашей микрофлоры. Что такое микрофлора? Микрофлора это различные бактерии, которые населяют наш кишечник.
Эти бактерии могут как негативно влиять на наше состояние здоровья, так и положительно, если это лактобактерии и бифидобактерии. Если вы употребляете алкоголь, то вы снижаете количество этих бактерий, и увеличиваете рост отрицательных бактерий. Это могут быть различные грибы, вирусы, и вредоносные организмы. Они разрушают слизистую кишечника, что приводит к различным дефицитам.
Сахар, сахарозаменители и фруктоза
Понятно, что сахар пагубно влияет на все органы, приводит к предиабету и диабету второго типа, но так как сейчас мы говорим о кишечнике, то и рассматривать будем лишь микрофлоры кишечника.
Сахар является прекрасной питательной средой, опять же наших отрицательных бактерий, или условно патогенной флоры. До тех пор, пока вы будете употреблять сахар, у вас будет избыточный рост: стафилококка, стрептококка, грибов рода кандиды, миксомицета. Это все те бактерии, которые приводят к акне, кандидозу, молочнице, дерматиту, экземе, перхоти.
Любой сахар является вредным. Нет никакого отличия тростникового, бурого, кокосового и любого другого сахара.
Что касается фруктов, то они несомненно очень полезны для нашего организма, но всё должно быть в меру. Наш организм способен усваивать 25-30 грамм фруктозы в день. Это по сути 2 небольших и не очень сладких фрукта. Если вы съели 6 мандаринов, или пол арбуза, то вы уже превысили норму фруктозы. Это значит, что она полноценно не усвоится, и дальше в кишечнике она будет выступать такой же питательной средой для наших бактерий, как и сахар.
Многие думают, что сахарозаменители намного полезней сахара. И это правда, исследования доказали что подсластители помогли не только похудеть, но и поддержать низкую массу тела длительное время.
К сожалению сахарозаменители бывают разные. Например, такие, как: аспартам (Е951), сукралоза(Е955), сахарин(Е955) меняют нашу микрофлору в пользу условно патогенной флоры. Это подтверждают исследования. Такие заменители, как: ксилитол(Е967), сорбитол(Е420), изомальт(Е953), манит(Е421), это сахарные спирты. Они будут вызывать вздутие, газообразование, если у вас уже есть избыточный рост бактериальной флоры.
Рафинированные углеводы
К этим углеводам относятся две большие группы продуктов:
1. Сахар, сахарозаменители, фруктоза. Про них мы поговорили.
2. Переработанные злаки. По сути это вся промышленная выпечка.
Это хлеб, печенье, булочки, макароны и т.д. Почему это так плохо? Во-первых, потому что такой продукт не содержит клетчатку, которая необходима как раз для полезных бактерий. Во-вторых, практически не содержит витамины и минералы, но содержит быстрый углевод, который через 40 минут в кишечнике превратится в глюкозу.
Более того, практически все рафинированные углеводы и промышленная выпечка содержит глютен. Глютен по сути, это клейковина, которая вредит нашему кишечнику. Он же и есть четвёртое вещество, которое вредит микрофлоре:
Глютен
Да, глютен не всем вреден, но если у вас есть все заболевания, о которых шла речь выше, вы должны исключить это вещество из своего рациона. Почему? Попадая в кишечник глютен выступает в виде клея. Он берёт, и потихоньку отщепляет клетки от слизистой кишечника. До того, пока вы не восстановите клетки кишечника, глютен употреблять нельзя.
Молоко
Есть два момента, связанных с молоком. Первый: лактоза – молочный сахар. Второй: казеин – молочный белок. У большого процента населения есть либо первичный, либо вторичный недостаток лактазы. За выработку такого фермента, как лактазы, который переваривает лактозу, отвечает кишечник.
Если у вас есть первичный или вторичный недостаток лактазы, то ваша слизистая кишечника либо не выделяет этот фермент, либо выделяет в очень маленьких количествах. В таком случае молочный сахар будет являться питательной средой для патогенной флоры.
Есть конечно разные виды молока: коровье, козье и овечье. В данном случае следует исключить именно коровье молоко, так как оно содержит казеин типа А1. В кишечнике оно расщепляется до вещества бетаказиоморфин 7. Это вещество оказывает воспалительное воздействие на наш организм, и при этом раздражает слизистую кишечника.
