Сегодня хочу вам рассказать как приготовить вкусные сочники с творогом.
Это самый простой способ заставить детей есть творог добровольно))))
Делаются быстро и просто. Всего 1 пачка творога и целая гора сочников.
Ингредиенты:
Для теста
Сметана 200 гр
Сахар 200 гр
щепотка соли
масло сл. 100 гр
1 желток (белок в начинку)
мука 480-500 гр
разрыхлитель 1 ч. л с горкой.
Взбить сметану с сахаром и солью, добавить мягкое масло и желток. Перемешать и всыпать просеянную муку и разрыхлитель.
Замесить тесто. Оно получается эластичное гладкое и податливое.
Отставим тесто в сторонку и будет делать начинку.
Для начинки
1 белок
щепотка соли
3 ст.л сахара
творог 350 гр
1 ст.л муки
1 ст.л сметаны.
Белок взбить с сахаром и солью. Добавить творог сметану муку и хорошенько размешать.
Тесто разделить на две части. Раскатать примерно 3 мм толщиной.
Вырезать чашкой или формочкой круги. Я еще вырезала цветочки для красоты)))
Кружки положить на противень с пергаментом (у меня коврики)
Положить на одну половину 1 ст.л начинки и закрыть другой половиной.
Сверху смазать желтком
Выпекать при 220 град 25 мин.
Спасибо что заглянули в гости. Подпишитесь чтобы не пропустить самое интересное.
