Огурцы в томате на зиму

Огурцы в томате на зиму

Оригинальная заготовка на зиму: "Огурцы в томате".

🔖Необходимые продукты:

1. Огурцы - 2,5 кг.;
2. Помидоры - 1 кг.;
3. Сладкий болгарский перец - 400 г.;
4. Сахарный песок - 100 г.;
5. Масло подсолнечное - 50 мл.;
6. Соль - 30 г.;
7. Острый перец - 3 шт.;
8. Чеснок - 2 головки.

Способ приготовления огурцов в томате на зиму

1. Помидоры, болгарский и острый перец моем, измельчаем, по отдельности, в блендере или пропускаем через мясорубку.
2. Помидорную массу перекладываем в кастрюлю, варим 15 минут. Добавляем сладкий и острый перец, подсолнечное масло, соль, сахар и томим еще 15 минут.
3. Закладываем огурцы, нарезанные колечками. Готовим 10 минут.
4. Горячими, раскладываем по стерилизованным банками. Накрываем крышками и закручиваем.