Сегодня в меню - красавец-красный морской окунь. После сёмги и форели эта рыбка на третьем почетном месте!
Очень быстро и просто готовится, нежнейшее белое мясо, и совершенно нет резкого запаха морской рыбы.
Тушки помыла, обрезала все плавники, убрала черную пленку внутри (она придает горечь).
Посолила, поперчила, сбрызнула соком лимона, чуть присыпала кунжутной мукой.
И запекла в аэрогриле при 200 градусах 10 минут с одной стороны и 5 -7 минут с другой.
К рыбке приготовила салат из помидоров - крупных, сладких, мясистых. Помидоры нарезала крупными кружками, сверху - кольца репчатого лука, листочки фиолетового и зелёного базилика (они разные по вкусу, и аромат у них разный). Посолила крупной морской солью, выложила кусочки творожного сыра с зеленью и сбрызнула оливковым маслом.
К рыбке - веточки руколы и петрушки.
Какое блаженство... Вкусная, полезная еда и свежие овощи - ешь сколько душе угодно!
Всем здоровья и душевного благополучия!
+ 3 фото
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Рецепт на странице
Автор рецепта - Марина Лобастова
