Доброго всем дня.Не писала уже два дня.Все эти дни как то нехорошо на душе,можно сказать что на меня напало уныние,я знаю что это грех.Мне даже молиться неохота.В воскресенье с утра сходила в магазин ,зашла к сестре,у нее побыла немного,затем в аптеку ,в магазин и домой.На улице было очень холодно.Дома мне так стало опять плохо,я не понимаю что происходит,резко наступает такая слабость,внутри все дрожит,я сразу стараюсь прилечь ,даже надо срочно встать ,думаешь лишь бы не упасть.Вечером приготовила ужин и рано легла спать.Зато в понедельник проснулась в пять утра,не могу лежать,в 6 часов утра встала,накрутила фарш квашенная капуста с салом и луком,а накануне в воскресенье пока готовила ужин накрутила мясной фарш,целую большую чашку и замесила заварное тесто на пельмени.Заварное тесто оставила на пельмени с капустой,а утром в понедельник еще завела простое тесто на мясные пельмени.
Заварное тесто готовлю третий раз ,взяла рецепт из интернета ,в это тесто добавляется три ложки подсолнечного масла, и мне кажется на пельмени с мясом пойдет оно не очень,ну кому как.А простое тесто ,вода ,яйцо ,соль,мука.Правда я тесто вымешиваю очень долго и еще кладу на час в холодильник,тогда оно мне нравится лучше,и работать с ним легче.
Настряпала я вчера 370 штук мясных пельменей и пока стряпала сварила суп со свиными ребрышками.Когда мясо варишь надо обязательно вовремя снимать пену,я воскресенье поставила варить мясо и сама легла,и пена у меня осела на дно ,хотя я налила холодной воды, но все равно все ошметки от пены не смогла убрать.Не очень то приятно такой суп есть.
Когда с нами жил сын и мы держали еще животных ,мясо было свое,также поставлю варить мясо, а сама уйду доить корову.Приду а пена уже на плите и на дне кастрюли,а сын мог даже суп из за этого не есть,да и сама я тоже не люблю.Тогда я отвар процеживала через сито и марлю и мясо еще раз промывала и продолжала дальше варить ,но в этот раз мне было не до этого.Надо было скорее сварить и ложиться отдыхать.Но ничего даже муж ничего не сказал.
А сегодня мне полегче,я во первых выспалась хорошо,с утра начала стряпать пельмени с капустой с салом,постряпала половину ,сварила себе 15 штучек ,посидела в интернете немного и пошла дальше стряпать.Муж поел вчерашнего супа,собаку им же накормила,еще на раз осталась собаку покормить.Собаку сейчас кормлю хорошо и отпускаю на день в ограде бегать.Вчера два раза кормила и потом на ночь сварила ей тарелку пельменей ,туда налила отвару и вынесла в 10 часов вечера еще раз поесть,потому что на улице дубак.
Обычно я собаку кормлю два раза в день а в мороз стараюсь получше ее накормить,жалко ее,в конуру мы всегда накладываем ей много сена.Муж летом косит траву ,сушит и слаживает в кучу а потом кучу закрывает чем нибудь,всю зиму пользуемся.А нынче я в теплицах землю летом закрывала сухой травой,и осенью муж всю траву собрал в одной теплице в угол и так оставили ее на зиму .Я уже два раза собаке налаживала в конуру.
Весь фарш из капусты состряпала,у меня получилось 275 штук,правда капустные пельмени я стряпаю побольше размером не как мясные.Попросила мужа сходить за молоком и хлебом в магазин,все равно неважно себя чувствую.Пока он ходил в магазин я ему тоже сварила капустных пельменей,пришел поел,похвалил ,что вкусные.А я решила зайти написать небольшую статью,напомнить о себе.
Планы еа вечер: посмотреть телевизор,ДНК,затем надо вымыть посуду и хочу постряпать печенья,масло и яйца уже достала с холодильника.Не знаю как с печеньем получится ,но посуду точно вымою.Да еще позавчера мой любимый маленький тазик сожгли.Муж вечером разогревал себе еду на двойке и не выключил плиту,а я утром помыла посуду и просто поставила тазик на камфорку,чтобы помыть раковину и оставила его .Ну и все дно выпало.Жалко, я этот тазик ставила в раковину ,наливала горячую воду и в нем мыла посуду,затем включала холодную воду и полоскала посуду.Сейчас остались все большие тазы в раковину не входят,надо сходить в Фикс Прайс может там куплю маленький тазик.
Память уже у обоих с дыркой да посвистывает,я еще в тот день плохо себя чувствовала ,голова была как в тумане,даже не ощутила запах.
Все друзья, заканчиваю свою писанину,всем хорошего здоровья и отличного настроения,чего и себе желаю.Пока.
