Я просто обожаю конфеты "Раффаэлло". Они очень нежные и вкусные. Но цена, конечно, на них "кусается". При том что коробочка конфет стоит дорого, а есть там практически нечего... Решила попробовать в домашних условиях сделать любимые конфеты. Получилось безумно вкусно. Конечно, на ингредиенты придется потратиться, но из них получается около семидесяти конфет, что выходит значительно дешевле нежели покупать готовые.
Нам понадобится:
- банка сгущенного молока;
- пачка сливочного масла;
- ванильный сахар;
- миндаль - примерно 70 орешков;
- кокосовая стружка - 200 грамм.
Приготовление:
Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно подтаяло. Затем хорошенечко размять его с помощью обычной вилки.
Открыть сгущенное молоко. Соединить его со сливочным маслом. Сюда же добавить ванильный сахар и половину кокосовой стружки, примерно сто грамм.
Тщательно взбиваем массу венчиком или блендером, можно и вилкой, но это значительно дольше. Должна получится однородная масса.
Эту аппетитную, ароматную массу мы убираем в холодильник на ночь.
На следующий день начинаем делать конфеты. Достаем из холодильника крем. Он подмерз и из него прекрасно можно делать шарики. Для этого берем крем с помощью маленькой ложки и скатываем шарик, внутрь помещаем миндаль.
Каждый шарик обваливаем в кокосовой стружке.
Если не собираетесь кушать конфеты сразу, то уберите в холодильник, чтобы они не начали подтаивать.
Получается безумно вкусно, как магазинные!
Приятного аппетита!
