Биточки печёночные

Биточки печёночные

🔖Необходимые продукты:

1. Говяжья печень - 300 г.;
2. Молоко – 125 мл.;
3. Творог - 100 г.;
4. Панировочные сухари - 100 г.;
5. Белый хлеб - 50 г.;
6. Сливочное масло - 30 г.;
7. Куриные яйца – 2 шт.;
8. Репчатый лук - 1 шт.;
9. Вареный рис - пол стакана;
10. Укроп - 1 пучок;
11. Молотый черный перец - по вкусу;
12. Соль - по вкусу.

Способ приготовления печёночных биточков

1. Печень моем, удаляем пленки, желчные протоки. Хлеб замачиваем в молоке и отжимаем.
2. Прокручиваем на мясорубке печень и лук, добавляем хлеб, творог, сливочное масло. вареный рис, яйца, рубленный укроп. Солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.
3. Формируем биточки, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем до золотистой корочки на растительном масле.