Соленые огурцы - незаменимый ингредиент новогоднего салата "Оливье". Однако на самом деле существует множество салатов с этим продуктом в составе, готовить которые можно не только в новогоднюю ночь. Интернет-редакция "Вести-Томск" собрала для вас несколько рецептов, где без соленых огурцов не обойтись.
Финский салат "Росоли" с сельдью
Этим рецептом делится пользователь портала russianfood.com.
Нам понадобится:
- Огурцы соленые - 100 г
- Свекла - 200 г
- Картофель - 200 г
- Яйца - 3 шт.
- Морковь - 100 г
- Лук красный - 50 г
- Яблоко кислое - 1 шт.
- Сельдь соленая - 200-250 г
- Майонез - примерно 100 г
- Соль
Как приготовить:
Свеклу, картофель, яйца и морковь отварите до готовности. Необходимо делать это по отдельности, поскольку время приготовления различается.
Вареные овощи и яйца охладите и почистите. Красный лук мелко порежьте и залейте холодной водой, оставьте, чтобы избавить от горечи. Соленые огурцы, яйца и морковь порежьте мелкими кубиками, картофель и свеклу - крупнее.
Сложите овощи и яйца в миску. Добавьте сельдь, также нарезанную кубиками.
В самую последнюю очередь нужно почистить и нарезать кубиками яблоко. Добавьте яблоко, заправьте майонезом и хорошо перемешайте. Салат готов!
ФОТО: unsplash.com.
Салат с солёными огурцами, курицей и сыром
Этим рецептом делится сайт lifehacker.ru.
Нам понадобится:
- 2 солёных огурца
- 3 столовые ложки риса
- 200 г куриного филе
- 2 яйца
- 1 плавленый сырок
- ½ банки консервированного горошка
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- 3 столовые ложки майонеза
Как приготовить:
Рис и куриное филе отварите до готовности, примерно за 20–30 и 15–20 минут соответственно. Яйца сварите вкрутую, это займет 10 минут. Остудите.
Нарежьте небольшими кусочками курицу, сыр, яйца и огурцы и сложите в миску. Добавьте горошек. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Салат готов!
ФОТО: unsplash.com.
Салат с солеными огурцами и шпротами
Рецептом этого блюда делится пользователь сайта lafoy.ru.
Нам понадобится:
- 2 соленых огурца
- 200 г шпрот
- 250 г вареного картофеля
- 1 луковица
- 60 мл майонеза
- Молотый черный перец
- Соль
Как приготовить:
Нарежьте огурцы, картофель и лук. Шпроты достаньте из банки и разомните вилкой. Смешайте все в широкой миске, добавьте майонез, соль и перец. Салат готов!
ФОТО: unsplash.com.
Салат с солёными огурцами и печенью
Этим рецептом делится портал lifehacker.ru.
Нам понадобится:
- 3 солёных огурца
- 4 яйца
- 200–250 г куриной печени
- 3 моркови
- 2 луковицы
- 1–2 столовые ложки растительного масла
- Соль по вкусу
- 100–150 г майонеза
Как приготовить:
Яйца сварите вкрутую, остудите и отделите белки от желтков. Куриную печень отваривайте в течение 10–15 минут, морковь — 25–40 минут.
Лук нарежьте мелкими кубиками и обжаривайте на среднем огне в масле в течение 4–5 минут. Слегка посолите. Натрите на крупной тёрке печень, огурцы, морковь, белки и желтки.
Выложите ингредиенты в салатник слоями: печень, лук, майонез, морковь, майонез, огурцы, белки, майонез. Сверху посыпьте желтками. Салат готов!
ФОТО: unsplash.com.
Мясной салат с солеными огурцами и виноградом
Этим рецептом делится портал lafoy.ru.
Нам понадобится:
- 250 г соленых огурцов
- 300 г вареной говядины
- 1 вареная морковь
- 3 вареных яйца
- Горсть винограда
- 4 столовые ложки майонеза
- Молотый черный перец
- Соль
Как приготовить:
Нарежьте огурцы, говядину, морковь и яйца. Ягоды винограда разрежьте пополам. Смешайте все ингредиенты в салатнице, добавьте соль, перец и майонез. Салат готов!
ФОТО: hi-chef.ru.
