Редко можно рассчитывать на единодушие мнений, но этот список, несомненно, один из лучших, в котором можно найти советы, где в Браге можно отведать лучшие горячие сэндвичи.
"Франсезинья" ("француженочка", горячий португальский сэндвич) родился в Порту, но... где же в Браге полакомиться вкусными бутербродами? Франсезиньяш готовят с различными видами мяса, буквально окутывают расплавленным сыром, подают с соусом на базе пива, томатов, острых приправ и небольшой секретной ноткой. Франсезиньяш нередко подают с глазуньей и картофелем фри, ну а из напитков - c охлаждённым пивом.
Несмотря на то, что кухня Браги известна не только своими горячими сэндвичами, здесь много мест, где можно с большим удовольствием насладиться их вкусом. Он заметно отличает их от тех горячих сэндвичей, что готовят в Порту.
В подготовленном нами списке есть общепризнанные места, однако не обойдётся и без сюрпризов, о которых и стоит поговорить. Как бы то ни было, все в конце концов зависит от личного вкуса посетителей. Вот в каких ресторанах Браги можно поесть самые вкусные "франсезиньяш".
1. "Таберна Белга"
Когда открылась эта таверна, она сразу же завоевала достойное место на рынке, определённо вызвав новую волну интереса именно к горячим сэндвичам. Именно поэтому была открыта ещё одна таверна в городе, ставшая настолько же популярной.
Каков же секрет этих горячих бутербродов? Прежде всего соус, сладковатый, содержащий сливки и сливочное масло, приятного апельсинного цвета и по консистенции напоминающий крем. Вот этот-то вариант с течением времени и стал отличительной особенностью кулинарии Браги.
2. "Реал таберна"
Это ресторан, в котором "франсезиньяш" занимают в меню почетное место, а ещё здесь подают прекрасное пиво - как португальское, так и зарубежное. Горячие сэндвичи здесь, без преувеличения, подают в самом большом количестве в городе, поскольку блюдо готовится из высококачественных продуктов и здесь не экономят на сыре. Соус напоминает тот, что подают в "Таберна Белга", однако он несколько более острый и с кислинкой, в нем чувствуется также и его пивная основа.
3. "Кафе Империал"
Это заведение было открыто в 1987 году и было самым первым, где в Браге начали подавать горячие сэндвичи. Таким образом, уже более тридцати лет "франсезиньяш" этого ресторана ценятся очень высоко. Готовят их, используя лучшие ингредиенты и прославленный соус по рецепту владельца ресторана, Жорже Лейте, который одновременно является и шеф-поваром.
Посетители могут выбрать горячие сэндвичи, приготовленные с бифштексом или со свиным филе. Соус довольно острый, в нем большое количество томатов. В дополнение ко вкусным блюдам здесь очень приятная гостеприимная веранда.
4. "Трота'ш"
С какой же заботой и тщанием готовят здесь горячие сэндвичи! Вдобавок на выбор посетителей предоставлена внушительная линейка пива и достойных внимания вин, что позволяет сделать посещение этого места ещё более запоминающимся.
5. "Камада Франсезиньяш"
Вначале ресторан с таким названием открылся в Барселуше, а теперь есть ещё два - в Браге и Фафе, горячие сэндвичи здесь - одни из лучших в городе. Классическая форма ломтиков формового хлеба, сыр, телятина, крупные сосиски, глазунья и особый соус - и это ещё не всё! Сюда добавляют также грудинку со свиной колбасой, что придает сэндвичу так высоко ценимый здесь вкус деревенского блюда. А вот у соуса нежный и сложный вкус, который прекрасно сочетается с горячими сэндвичами этого ресторана.
Спасибо, что дочитали нашу статью до конца!
🇵🇹🇧🇷 Изучайте португальский язык вместе с нами на portugalist.ru!
#португалия #португальскийязык
