Этот салат в нашей семье появился давно, возможно, даже раньше меня 😁
И мне он очень нравился, но только недавно я поняла почему.
Очень уж ингредиенты похожи на ингредиенты из которых делают роллы.
Нам потребуется :
- Рис (~600гр.)
- Огурцы (один свежий и/или баночка маринованных)
- Морковь (2-3 штучки)
- Лук репчатый (1 средняя луковичка)
- Баночка рыбных консервов (2 шт)
- Зелень (у меня - пучек петрушки, пучек укропа)
- Майонез (по вкусу)
- Соль/перец (по вкусу)
Рис отварить.
Лук мелко нарезать. И, лично я, его ошпариваю, тогда пропадает горечь, но он остается хрустящий. Как ошпарить - заливаю кипятком, и жду минут 15. Воду сливаю, лук оставляю😁. Можно сразу отправить к рису)
Морковь отвариваем, нарезаем мелкими кубиками, добавляем к рису с луком.
Нарезаем мелкими кубиками огурцы, шинкуем зелень.
Размельчаем рыбу, я просто разминаю вилкой.
Все добавляем в салатницу, запрявляем специями и майонезом (если добавить сливочный сыр, получится - великолепно 😍) .
Кушать подано!
