Всем доброго времени суток! Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом моркови 🥕по-корейски, по которому я готовлю ее дома. Морковь получается в разы вкуснее покупной, кроме того, она частенько яаляется одним из ингредиентов какого - либо блюда.
Нам понадобится
Морковь-3 штуки
Лук -1 штука
Чеснок (свежий) - 2 зубчика.
Соль, сахар по вкусу. У меня примерно по щепотке. Все будет зависить от сладости Вашей моркови.
Уксус 6 %- 0,5 ч л
Приправа для корейской моркови-1 ч л . (у меня острая 🔥). Если нет такой то, в качестве специй можно добавить: кориандр, красный острый перец 🌶️ (по желанию)
Растительное масло для жарки лука - 1-2 ст л
Приступим
1. Морковь очистить и натереть на специальной терке. Посолить (щепотка), перемешать и оставить на 20 - 30 минут.
2. Тем временем лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Чеснок натереть на мелкой терке или выдавить через чеснокодавилку.
3. Выделившийся сок слить, но не отжимать морковь. Добавить чеснок, сахар, приправу, выложить обжаренный лук (ничего страшного если он будет еще горячий), добавить уксус и все перемешать
Оставить часа на 1,5-2, чтобы настоялась. Все готово.
Как Вам такой рецепт?
А Вы сами делаете морковь по-корейски или покупаете?
Жду Ваши комментарии, не скупитесь на лайки и подписки.
#морковьпокорейски #рецептморковипокорейски, #корейскаяморковь, #салатизморкови
