Культовое пиво. Засираемое блогерами, но в то же время бьющее рекорды продаж. Это я в целом про работы пивоваров из алтайского поселка Бориха, с которыми уже хорошо знаком, ибо жил неподалёку. Однако именно Чешское впервые встретил недавно в КБ, где сабж уже стал пятым (!) юнитом из славного поселка. И оно оказалось с изюминкой)
Согласитесь, было бы странным не увидеть в линейке у регионала пива с таким названием. Без чеха никак, это база) Хорошо хоть на этикетке обошлось без вот этих вот заклинаний типа "жывое", "премиум", "бойлерное" или, прости хоспаде, "на азоте"... Ограничились "натуральным продуктом". Уже неплохо.
А кому интересно почитать рассказ о сабже, то вот:
Использование в производстве высококачественного светлого солода, ароматных и горько-ароматных хмелей придают пиву «Чешское светлое» чистый солодовый аромат в сочетании с яркой хмелевой горечью и делают его классическим образцом многовековых традиций чешской школы пивоварения.
Чистый?? Да ну. Это не про Бориху) Поэтому и яркую горечь я бы не ждал.
ТТХ
Пиво светлое пастеризованное фильтрованное.
- Стиль - светлый лагер. Объем - 0.5 л.
- Алкоголь - 4.0%. Плотность - 11.0%
- Состав - вода, солод пивоваренный ячменный светлый, хмель, дрожжи.
- Свежесть на момент пробы - прошло 1.5 месяца из 6.
- Производитель - ООО "Борихинский пивзавод", п. Бориха, Алтайский край.
- Цена - 69.99 руб в КБ в СПб (на ноябрь 2022 г.)
- Рейтинг Untappd - 2.03 из 5 (на ноябрь 2022 г.).
Поразительно, но цифры у нашего пиваса ничем не отличаются от других работ алтайцев...
Кстати, кто не знал, у чеха есть пара братанов - Марочное Чешское и Полутёмное Чешское, ждём и их в КБ?)
Ладн, наливаем.
Присматриваемся и принюхиваемся
Выглядит прямо хорошо - пузырьки очень мелкие, их много, пена мельчайшая и липкая, прозрачность абсолютная.
А вот пахнет так се - поначалу кислятиной, затем лежалым прелым солодом переходящим в мокрого пса, и далее немножко карамели. НО, почему-то эта кислинка отдаленно напоминает маракуйю)) Реально, у меня в холодосе завалялась старая маракуйя, у неё семечки похоже пахнут, не мякоть, а именно семки, прикольно и кисленько так...
Заливаем
Тело у алтайца более-менее, карбон приятный, да и вкус получше - довольно насыщенный, малость карамельный и сладковатый, но, к сожалению, прилично картонит... Хотя я и здесь отмечу кислые семки "страстного фрукта")) А хмель не отмечу - ни во вкусе, ни в горчинке, чехом и не пахнет. Послевкусие, слава, богу, непродолжительное...
Мысли
Само собой, дефектный пивасик, такой прям махровый регионал, при этом с фишечкой) Помню, в Сладоваре я нашел ванильный зефир, здесь вот маракуйю. Возможно благодаря такому тюнингу борихинцы не просто держатся на плаву, а даже развиваются...
Я, кстати, уже пробовал этого недочеха, более свежим, тогда дефекты не так выпирали, но всё равно, сложно наделить смыслом пиво, которое по всем правилам является плохим. Зато заставляет говорить о себе... Советовать не буду, ибо кто захочет, всё равно купит, правда же?)
Как-то так... P.S. Вот вам обзор-напоминалка Сладовара:
И не стесняйтесь комментить - это весело, а лайки, вообще, пробивают потолок пивной кармы) Только не забывайте:
#пабд - пивной альянс блогеров дзена