Сергей Хорольский отчитался в своих соцсетях о проведении последнего занятия курса «Школа чайного мастерства — Чайный сомелье», который он читал на факультете гостеприимства ИОМ РАНХиГС. Итоговым заданием для студентов стало составление чайных карт для заведений разного профиля и их публичная защита.
Будет просто здорово, конечно, если чайные курсы войдут в учебный план подготовки специалистов для индустрии гостеприимства на постоянной основе. Хотя бы в одном вуза. А там, глядишь, и другие подтянутся — и приятный феномен превратится в не менее приятную систему. Сергей, мои поздравления.
