Готовлю суп с фрикадельками на скорую руку! Продукты простые, готовится быстро и получается всегда очень вкусный!
Когда нужно по-быстрому сварить вкусный суп, всегда пользуюсь этим рецептом, и, именно поэтому, я и называю его "Дежурным". Продукты для него, я уверена, найдутся в любом холодильнике. Супчик хоть и простой, зато очень вкусный, всей семьёй едим с удовольствием!
Список ингредиентов и пропорции на кастрюлю 4 литра оставлю в комментарии под статьёй. Готовьте с удовольствием!
Способ приготовления:
1. К фаршу отправляем мелко нарубленный лук, хорошо промытый рис и яйцо. Добавляем соль, чёрный молотый перец, сахар, сладкую паприку и тщательно перемешиваем до однородности.
2. Кастрюлю с водой ставим на огонь, солим, доводим до кипения, всыпаем картофель, тёртую морковь и варим 10 минут.
3. Из фарша формируем фрикадельки и обжариваем на сильном огне до лёгкой золотистости.
4. Закладываем фрикадельки в кастрюлю, доводим до кипения и варим на медленном огне 15-20 минут.
Для более насыщенного вкуса я ещё и домашний кубик добавляю, но это не обязательно.
5. За минуту до готовности добавляем рубленную зелень укропа, провариваем ещё 1-2 минуты и снимаем с огня.
Ничего сложного и особенного, но получается вкусно и очень по-домашнему! На скорую руку супчик великолепный!
Подаю суп обязательно с сухариками, кто-то в тарелку кладёт, а кому-то и в прикуску больше нравится! Помню этот рецепт ещё с детства, мама частенько так готовила, только фрикадельки не обжаривала. Мы как-то попробовали этот "трюк", и теперь всегда обжариваем, так, на мой взгляд (да и не только на мой), вкуснее получается!)
Друзья, как вам такой рецепт быстрого супа? Понравился? 😊
Подписывайтесь, впереди много отличных рецептов! 💓
