Рыбу наверняка любят все, а как вкусно приготовить не многие. Сегодня предложу вам один из рецептов.
Итак, вам понадобиться:
Для рыбы:
1кг.рыбы любой.
2ст.ложки муки.
4 ст. ложки растительного масла.
Для соуса:
2 морковки,
1корень петрушки.
2 луковицы.
1 солёный огурец.
2ст.ложки растительного масла.
4 помидора.
Пол стакана воды.
Соль перец и зелень по вкусу.
Рыбу помыть, выпотрошить и нарезать кусками. Обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Затем уложить в глубокую сковороду или сотейник, и залить заранее приготовленным соусом.
Морковь, петрушку, лук, солёный огурец и лук нарезать соломкой и пассировать на растительном масле. В конце добавить мелко нарезанные или протёртые помидоры, соль перец, и лавровый лист и воду, довести до кипения. Соусом залить рыбу и тушить на медленном огне 5-7 минут. Подавать на стол как отдельное блюдо или с гарниром. Приятного аппетита.
