Всем доброго дня!
О пользе овсяной каши написано много статей, и все же я внесу немного своего мнения. Давайте для начала разберемся из чего овсяная каша состоит.
Главный ингредиент - овёс. Из которого делают овсяные хлопья. Есть и просто плющенная овсяная крупа. Готовится она немного дольше и на любителя.
Очень часто люди путают овсянку с овсяной крупой. Бывает, купят плющеную овсяную крупу, приготовят, разочаруются и больше не покупают. Просто есть несколько разновидностей овсяной каши. Самая дешёвая каша, которую мы зачастую покупаем для приготовления - это Геркулес. После нее идёт простая овсяная каша "Овсяные хлопья". Готовится она намного быстрее и не требует длительной варки.
А затем появилась каша с разными добавками: грушей, яблоком, изюмом и прочими ягодами. Выбор достаточно большой, но стоит чуть дороже.
В последние годы производители шагнули дальше и стали продавать овсяную кашу порционными пакетиками. То есть, покупаешь пачку овсяной каши, а там пять или более порционных пакетиков. Очень удобно, между прочим. Так как овсяную кашу нельзя оставлять открытой на долгое время. В ней могут завестись разные жучки. Особенно овсянку любит моль. Вот уж, где вездесущая вредина. Пробирается даже сквозь полиэтиленовую упаковку. А порционные пакетики более плотные, моль не проберется. Приготовил одну порцию, остальные герметично закрыты.
Чем полезна овсяная каша для человека?
Самая главная польза для человека - это при больном желудке. Если есть гастрит, или язва, овсянка только на пользу. Овсяная каша также очищает печень от вредных веществ. В ней находятся антиоксиданты с клетчаткой, которые помогают при больной печени.
Это не значит, что можно питаться одной овсяной кашей. Иначе в организме станет не хватать кальция. Но, как для восстановления микрофлоры кишечника после отравления или при гастрите, она очень полезна.
Овсяная каша также полезна при запорах. Стул при поедании овсяной каши становится более жидким и наступает облегчение в ближайшие сутки после применения.
Также полезно кушать овсянку тем, у кого есть проблемы с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Некоторые врачи утверждают что овсяная каша помогает снизить артериальное давление.
Какая каша более полезна, на воде или на молоке?
Начнем с того, что не все могут пить молоко. У некоторых людей есть непереносимость к лактозе. Да и молоко снижает полноценное усваивание организмом полезных веществ в каше.
А вот каша приготовленная на воде усваивается полностью. Но, опять-таки! На одной каше далеко не уедешь! Если кушать только ее, то в организме начинает не хватать кальция. Так как в овсянке есть фитиновая кислота, которая вымывает кальций из организма. Но можно от фитиновой кислоты избавиться путем замачивании овсянки на ночь! Либо прорастить овсяные зерна. Также есть люди с непереносимостью белка злаков! Им противопоказана овсянка. Как и тем у кого есть непереносимость к клетчатке. В моём случае, мы покупаем овсянку, как чистую, так и с добавлением разных ягод или фруктов. Это помогает при заболевании ЖКТ, да и просто позавтракать на скорую руку, если нет времени готовить. Нам нравится овсянка с ягодами. А какую любите вы? Поделитесь своим любимым рецептом. Приятного всем аппетита!
