Мой коллега по пивному контенту Дмитрий, автор канала "Обычное пиво", предложил мне получить от него безвозмездно на тестирование пару экземпляров пива местной для него Заречной пивоварни. Пивы эти показались мне интересными, поэтому я не отказался. И как обещал, делаю честный обзор на первое из них.
Знакомимся с пивоварней, взяв их собственное описание из сети Untappd
Мы варим вкусное пиво, которое никого не оставляет равнодушным. Классика и крафт, разливное, бутылка и банка - с момента своего основания мы сварили несколько десятков сортов, и продолжаем экспериментировать, предлагая вам не менее 2-х новых продуктов каждый месяц! В нашем пиве вы не найдете ничего кроме солода, хмеля, дрожжей и воды. Вода для пива проходит пять ступеней очистки, а все ингредиенты - высочайшего качества из Германии, Бельгии, Австрии и США! Главная же магия вкуса начинается с разработки уникальной рецептуры и варки, в которую мы вкладываем всю нашу душу и энергию. И потому на выходе всегда имеем продукт, которым можно гордиться!
KRAMAS ALE
Все ТТХ хорошо видны на фото ниже
Описание в Тапке невнятное, пиво проходит как имперский стаут, что конечно не правда, но хоть упомянута бочка, в которой пиво выдерживалось. Бочка из-под виски Chivas Regal. Номерная бутылка 594.
Наливаю и пробую.
Пиво полупрозрачное, бордового оттенка, на дне бутылки прилично дрожжевого осадка. Запах несильный, древесно-кисловатый, терпкий. Вискарные ноты не находятся.
Вкус интенсивнее запаха, в нём перекликаются сухие древесные тона, лёгкая кислинка виски и/или дрожжей, сухость вишнёвой косточки, терпкость сухофруктов. Пиво текучее, лёгко пьётся, кислинка не портит картины, делает напиток пикантнее.
Резюме. Не знаю, что именно хотели получить тюменские зареченцы, но вышло у них пиво, более всего попадающее в стилистику Scottish Ale и Scottish Export Ale.
Они как раз часто бывают выдержанными в разных бочках и не имеют высоких показателей по крепости. Стили эти весьма редки, несмотря на то что многие зарубежные пивоварни берутся за варку. Поэтому я могу умеренно похвалить пивоваров, если они получили то на что рассчитывали, а не сварили это случайным образом.
Ну а всем рекомендую KRAMAS ALE для знакомства со стилем.
