Пока не забыла — по горячим следам, так сказать. У кузины угощались. Очень вкусный салат. Делюсь рецептом.
Баклажаны 3 шт
Помидоры 4 шт
(покрупнее)
Фетакса 180 гр (можно взять брынзу)
Базилик горсть
Кинза горсть
Кунжут жареный — горсть
Заправка
Соус Heinz
Кисло-сладкий. Вот такой
Баклажаны нарезать на кусочки среднего размера. Обвалять в крахмале и обжарить до коричнево-золотой корочки. Помидоры нарезать тоже средними по размеру кусочками, фетаксу кубиками 1-1,5 см. Добавить зелень, всё посолить, заправить соусом, выложить на плоское блюдо или тарелку, посыпать кунжутом.
Исключительно вкусный салат!
Всем приятных встреч!
Ваша Аня