Третий четверг ноября прошел, а значит, Beaujolais Nouveau теряет свою власть над разумом потребителей, которые привыкли отмечать праздник молодого вина. Этот праздник является одной из самых масштабных маркетинговых компаний, которая началась в 1985 году и сыграла злую шутку с регионом. Самое время посмотреть на Божоле с другой стороны и рассказать о нём всю правду. Приготовьтесь. Время настало!
Почему Beaujolais Nouveau не гуд?
В то время как одни французы, доставляя молодое вино воскликнут знакомую многим фразу: "Beaujolais Nouveau est arrivé!" (Божоле Нуво прибыло!), другие схватятся за голову и подумают: "О, Боже, опять!". И все дело в том, что у рядового потребителя из разных уголков мира вина Божоле ассоциируются именно с молодыми винами Божоле Нуво. Данные вина являются предметом краткосрочного заработка, не обладают сложностью и характеристиками хорошего вина. Они беззаботные, яркие, простые и почти всегда "посредственные". В их аромате вы можете почувствовать характерные ароматы клубники, банана и даже жвачки. Божоле Нуво не обладают потенциалом к хранению и, желательно, должны быть выпиты на протяжении 6-8 месяцев с момента выпуска. После этого они попросту перестанут терять свои, пожалуй, лучшие качества - яркую фруктовость и непосредственность. Поэтому экспертами и профессионалами рынка они давно перестали восприниматься всерьез. Они знают, что в регионе существуют куда более интересные образцы, которые остаются "в тени" своего раскрученного и растиражированного "коллеги".
Что пробовать?
Если вы решили познакомиться с винами Божоле, то стоит сразу обратить внимание на Beaujolais-Villages и Crus. Именно в этих винах и раскрывается настоящий характер региона. Они не утрачивают свою фруктовость, но, в отличие от Божоле Нуво, демонстрируют большую сложность и комплектность. И если Beaujolais-Villages являются только "ступенью" для понимания региона, ведь они хотя и отличаются от Божоле Нуво, но имеют и схожие черты, схожее "настроение". Beaujolais-Villages
находится на севере региона и объединяет 38 деревень. Вина обладают лучшей структурой и сложностью.
Лучшие же вина Божоле - это вина из отдельных коммун, которые здесь называются Crus. Всего их десять: Moulin-à-vent, Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Régnié, Saint-Amour.
Увидев на этикетке названия одной из них, имейте в виду, что вы получаете вино с индивидуальным характером, характерным для данной местности и сорта. Допустим, вина Moulin-à-ven хорошо структурированы, с заметной танинной структурой, не свойственной Божоле Нуво, и обладают приличным потенциалом хранения. В аромате вы почувствуете оттенки спелой вишни и цветов фиалки. А со временем эти вина смогут удивить вас ароматом трюфеля и даже подлеска. А если вы ищете более элегантные и утонченные вина, то отличным выбором станет Fleurie — один из самых "женственных" Божоле. Элегантные и порой даже минеральные, словно одеяло сотканное из цветов. Ведь не просто так название происходит от слова “цветок”.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена.
