Видели ли вы, когда ни будь оладьи красного цвета? Если не видели – значит и не пробовали, сейчас мы это исправим. Сегодня поделюсь с вами рецептом этих необычных оладий.
Привет, друзья! Меня зовут Яна и вы на моем кулинарном канале "Тарелка.ру". Очень рада всех видеть!
Их непривычный красный цвет сразу привлекает внимание, особенно они нравятся детям. А придает оладьям красный цвет свёкла, ведь именно она является мощным природным красителем. Теперь давайте по порядку, сейчас все покажу и расскажу.
КАК ГОТОВИТЬ:
Запекаю свёклу в духовке 1.5 часа при температуре 200°С, так она получается менее водянистой и более яркой. Свёклу очищаю, режу и измельчаю в блендере, вместе с творогом, сахаром и солью.
Консистенция продуктов должна получиться такой же как после мелкой терки. Это как раз отсылка к тому что свёклу можно пропустить через мелкую терку, а потом перемешать с остальными ингредиентами.
Но в этом случае необходимо будет учесть зернистость творога, если он крупнозернистый, то нужно будет пропустить его через сито, тогда тесто получится однородным.
Творог я использую 5% жирности. Перекладываю свекольно – творожную массу в миску, туда же добавляю муку, молоко, куриное яйцо и все хорошенько перемешиваю.
Консистенция теста должна получиться как жидкая сметана. Разогреваю с небольшим количеством растительного масла сковороду, при помощи половника отправляю на нее устаивающие меня по объему порции теста и начинаю жарить оладьи.
Обжариваю их на среднем огне по три минуты с каждой стороны. Тесто израсходовано полностью, оладьи готовы, теперь я их украшаю и подаю к столу со сметаной и зеленью.
Оригинальное сочетание творога и свеклы создает неповторимую гамму вкуса и цвета. #Оладьи получились очень аппетитными, вкусными и нарядными, они с легкостью украсят любой стол!
#рецепт:
1. Творог 5% – пачка (180 г.)
2. Свекла – 1 шт. (среднего размера)
3. Сахар – 1 ч/ложка
4. Соль – 1/2 ч/ложки
5. Мука – 1/2 стакана
6. Молоко – 1/2 стакана
7. Куриное яйцо – 1 шт.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОИ КАНАЛЫ:
➡️Телеграм // Ютуб // ВКонтакте // Одноклассники
