В последние несколько лет интервальное голодание (или периодическое голодание), дальше - ИГ, набирает всю большую популярность в фитнес-индустрии.
Под ИГ подразумевается режим питания, при котором бОльшую часть дня человек голодает, а принимает пищу в так называемые «пищевые окна».
Классическая модель ИГ - 16/8, то есть 16 часов голода, а приемы пищи происходят в течение 8 часов. Так же встречаются варианты 36/12, то есть голод в течение 36 часов, и приём пищи в течение последующих 12 часов; 24 часа голода и низкокалорийное питание в течение последующих 24 часов и т.д.
Часто ИГ совмещается с кето-диетой или LCHF (low carbs high fat), что означает низкоуглеводную высокожировую диету.
С точки зрения похудения, пока нет научных доказательств о преимуществе интервального голодания перед обычным питанием 3-6 раз в сутки. В некоторых случаях ИГ может быть более эффективно лишь потому, что в течение 8 часов легче недобрать калории, чем съесть свою норму или переесть. Тут опять же все сводится к энергетическому балансу: ешь с дефицитом калорий - худеешь. Ешь с профицитом калорий - набираешь жировую массу. Ну то есть система интервального голодания не является чудом или панацеей. Людям с сильно избыточным весом в принципе на любой диете достаточно легко будет терять килограммы, будь то кето, ИГ, низкоуглеводка, кефир и яблоки и т.д.
Почему ИГ стало таким популярным и модным?
Для многих адептов ЗОЖа такая система питания стала настоящим спасением! Ведь не так давно повсюду писали о невероятной пользе дробного питания (ешь 6 раз в день, но маленькими порциями), о том, как дробное питание ускоряет метаболизм и помогает худеть 🙄, и в итоге мы получили множество несчастных людей, которые ели каждые 2 часа и постоянно были голодны, не наедаясь маленькими порциями. А тут все наоборот - наконец-то можно наесться досыта и не думать о еде целых 16 часов 😀 и при этом не считать калории, не планировать меню на целый день - жизнь наконец-то стала проще.
В целом, интервальное голодание действительно может использоваться как альтернативный вариант питания с дефицитом калорий, конечно, если у вас нет медицинских противопоказаний.
При этом не стоит практиковать ИГ если у вас есть расстройство пищевого поведения.
Также не стоит пробовать ИГ, если у вас в целом не налажено питание и нет понимания того, что такое рациональное здоровое питание. Если вы переедаете, недоедаете, не умеете отличить продукт с высокой пищевой ценностью от пустых калорий, стоит для начала разобраться в основах. И это решит 95% ваших проблем 😇