Есть в моем wish-листе такие вина, которые как бы отдельно. За этими винами я охочусь, ищу по поставщикам и спрашиваю у сомелье. Одним из таких вин стал рислинг от небольшой крымской винодельни Belmas.
Про винодельню я узнал в нашем блоге, и как-то сразу заинтересовался. Потом почитал отзывы, мнения и оценки и понял: мое. Бензольный рислинг с нотами фруктов, хорошая текстура и яркий вкус - ну все для меня. Ожидания очень большие, больше, чем от некоторых игристых. Сегодня мы пробуем рислинг Ri от Belmas 2020 года урожая.
Belmas имеет очень крутой дизайн этикетки - на общем фоне вот эти значки в стиле периодической таблицы отличаются кардинально. Я только про две винодельни могу такое сказать. Само вино бледно желтое, идеально прозрачное, без газации. Что круто: вино плотное, маслянистое. Это сразу же видно.
Нос вина встречает бензолами и дюшесом, яблоками и цитрусами. То есть все остальные рислинги - либо бензолы, либо фрукты, и я уже привык к этому выбору. Но нет, оказывается их можно соединять! И соединять очень искусно. Но, добавим ложку дегтя, алкоголь тоже присутствует, хотя и не явный.
Вкус очень сильный, яркий, стойкий. В целом, ароматы повторяет, лавинообразно их усиливая. Очень крутые желтые яблоки, лимон и цитрусы вообще, и приятные бензолы в послевкусии. И, конечно, алкоголь. В целом, не сказать что он прямо мешает, но свои особенности есть. Это хорошо сбалансированное вино - и именно в этом его прелесть и сила.
Из описания кажется, что к такому яркому вину сложно подобрать гастропару. С пастой действительно не пошло, с фруктами и овощами тоже слабо. Думаю, должно быть очень круто с жирной красной рыбой, с карри или вот такие специи. В крайнем случае - просто без всего, я уже почти привык пробовать вино именно так.
В нашем блоге было очень много рислингов. Это может быть не самое лучшее, но топ-3 точно. Я его понимаю, я на одной волне с виноделом. Я приятно удивлен и мои ожидания вполне оправдались. А теперь забудьте все это!
Яне вино не зашло вообще. Охлажденным оно было пустым и плоским, а теплым - слишком алкогольным. Оно не попало в наши ужины и терялось на их фоне. Да еще за свою цену - почти 2000 рублей. Оценка: 70, не более.
И такие разные отзывы - это нормально. У нас разные вкусы, разные предпочтения и опыт дегустаций. Поэтому и оценки разные. Моя оценка - 92 балла. Я хочу другие вина Belmas. Я готов удивляться их винам. И для меня важно именно это.
