Начинаем подготовку к Новому году. Глазом не успеем моргнуть, как наступит 31 декабря. Мы не можем знать, какие будут цены на тот же коньяк или виски через 1-2 месяца. Сейчас я наблюдаю ситуацию, когда с продажи постепенно убирают некоторые марки популярных напитков. Французский коньяк я пью редко и чаще в одиночестве. Я бы не брал его в качестве основного алкоголя для новогодний стола. Слишком дорого.
Сегодняшний обзор было составить непросто. Дело в том, что дешевый коньяк у многих ассоциируется с низким качеством, плохим составом, сомнительным происхождением коньячных спиртов и т.д. Я всё-таки смог отыскать 5 марок дешевого коньяка из настоящего винограда, который не стыдно поставить на новогодний стол и он обладает хорошими вкусовыми качествами.
Каспий КВВК
В Дагестане делают качественные коньяки. И с этим трудно поспорить. Климатические условиях их земель позволяют растить спелый и вкусный виноград для дистиллята. Спирты для Каспий КВВК изготовлены из сорта Ркацители. Ассамбляж интересный тем, что в его состав входит основная часть спиртов возрастом 8 лет, но есть небольшой процент от 10 лет и выше. Покупал этот коньяк в Магните около месяца назад за 900 рублей.
Пора привыкать, что бюджетные коньяки стоят около 1000 рублей, а не 500 рублей, как было раньше. У дагестанских коньяков хорошо раскрывается в аромате профиль фруктов и сухофруктов. Здесь слышен чернослив, курага, изюм, что-то медовое, дуб и подсохший орех. Сладость находит своё проявление и во вкусе с нотой яблока, винограда, переспелой груши и абрикоса.
Золотой Резерв 7 лет
В пределах 850-900 рублей можно отыскать ещё один неплохой отечественный коньяк - Золотой Резерв 7 лет. К внешним характеристикам бутылки претензий нет. Довольно симпатичная тара, свойственная линейке коньяков Золотой Резерв. Здесь необходимо сделать акцент больше на дегустации и впечатлений после неё. Скажем так, 7-летний коньяк Золотой Резерв будет получше, чем Старейшина или Old Barrel.
Консистенция у коньяка маслянистая, но для 7-летних спиртов чуточку слабовато. С колером не переборщили. Ярким ароматом похвастаться не может. Зато пахнет натурально, а не кондитерской ванилью. В запахе встречаются ноты шоколада, совсем немного сухофруктов, в частности чернослив и дубовая бочка. При глотке всё-таки есть ванильный отголосок и также курага.
Коньяк Дугладзе 7 лет
Как вы относитесь к грузинским коньякам? Могу сказать, что среди них есть много жестких экземпляров. Потому коньяки из Грузии я покупаю намного реже, чем из той же Армении. Но Дугладзе 7 лет приятно удивил. В основных сетевых магазинах стоит в пределах 600-650 рублей. А вот это уже приятная цена. По заверению производителя спирты выдерживались в Грузии в дубовых бочках не менее 7 лет.
Этот коньяк я в первый раз выпил в прошлом году на праздники с друзьями. Если честно, боялись, что окажется излишне жестким на вкус. Основу аромата составляют ноты шоколада, изюма, зеленого винограда. Вторая волна - лак, дуб, грецкий орех. Во вкусе есть некоторая "пикантность" с вяжущим, чуть спиртовым эффектом. Но лишняя спиртуозность поглощается сладостью изюма, кураги, немного чернослива и классический шоколад.
Коньяк Фанагория ANRI VSOP
Отдельное уважение хочется выразить коньякам от винодельческого предприятия Фанагория. Особенно, мне нравится их серия коньяков - ANRI. Трёхлетний вариант считаю больше, как замена водке, а вот пятилетний ANRI VSOP показал себя с лучшей стороны. В подлинности виноградного дистиллята я могу быть полностью уверен, так как на винодельне Фанагория действует строгий контроль за качеством. Бутылочка этого коньяка стоит 750-800 рублей, в зависимости от магазина.
Поговорим же о результате дегустации. Коньяк Фанагория ANRI VSOP показал свои сильные стороны. Он не спиртуозен, мягкий, я бы сказал, с тонкой и интересной ароматикой. Сперва идут ноты сухофруктов и пряностей, а затем более сухая палитра с грецким и лесным орехом. Во вкусе выдержан баланс между сладостью сухофруктов (инжир, курага) и дубово-ореховыми танинами.
Коньяк Древний Эривань 10 лет
В позапрошлом году попробовал коньяк Древний Эривань 10 лет. С тех пор периодически покупаю его на праздники из-за его низкой и цены и очень хорошего качества вкуса. Он стоит в районе 700 рублей. В последний раз брал его в Пятерочке. Производится в Армении под пристальным взором ООО "Авшарский винный завод".
Дегустировать Древний Эривань 10 лет. Отмечу его приятный, карамельно-янтарный цвет, который где-то в глубине имеет светло-шоколадный оттенок. В аромате замечательно играют ноты сухой вишни, абрикоса, молочного и тёмного шоколада. А если вдохнуть чуть глубже, там уже можно уловить свежесваренный кофе. Только в самом начале вы можете ощутить легкую спиртуозность. Затем он сменяет свой характер и обретает ванильно-шоколадный, фруктовый профиль.
