Долгое время я работала с женщиной, как это принято красиво говорить "бизнес-вумен". Она, как это сейчас модно, вела женские курсы. Там и мода, и питание, и мужчины, и сплетни, и чакры, и помады, обязательно красные.
И вот эта "бизнес-вумен" учила женщин (за большие, между прочим, деньги), мудростЯМ:
Женщина должна есть красиво. Она должна есть так, чтобы каждый, кто на нее в этот момент посмотрел, обалдел. От ее изящества и великолепия.
Женщина должна есть вкусно. Вкусно подносить вилочку ко рту. Вкусно промакивать губы салфеткой. Вкусно отпивать глоток воды из высокого бокала.
Неспешно. Вкусно. Изящно.
Женщина должна есть красиво. Никак не жрать то, что попалось под руку! Только сервированный стол. Только идеальные тарелки, начищенные приборы, интересно уложенная еда. Все должно быть гармонично.
Вот, я знаю, что многие из вас любят открыть холодильник, выудить из него котлету и сожрать ее! Прямо вот руками, пальцами ее держать, и жрать. жрать!!! Это ужасно! Это отвратительно! Так нельзя!
ЖЕНЩИНА себе такого позволить не может!
Дорогая бизнес-вумен... Что я вам хочу сказать... Идите вы... к чертовой бабушке!
Потому что нет ничего вкуснее, чем котлета. Пальцами и из холодильника.
Сегодня ночью мне не спалось. Знаете, такое состояние... Когда и без смартфона, и без ТВ, и даже без книжки. Лежишь себе, смотришь в потолок. Слушаешь тихие шорохи дома. Не спишь. Ну никак! То тебе жарко. То холодно. То ноги надо на мужа закинуть. То, чтобы он на тебя. То спихнуть его на ту сторону кровати. А то приполз, развалился тут, понимаешь ли, спать мешает!
И вот лежишь... мучаешься. Час ночи - не спишь. Два ночи - не спишь. Три ночи....
И мысли в голову лезут самые странные. Дурацкие такие мысли. Ну, например, что срочно надо скачать аудио книги по "Истории Государства Российского", Карамзина. Говорят, Шевчук озвучивал. И что надо стены на кухне покрасить. В зеленый. И думочки на диван пошить. Желтые.
Наверное....
Ближе к первым утренним петухам понимаешь, что спасти тебя в эту дурацкую бессонную ночь, может только она.
Котлета.
Тихо и осторожно, словно пушинка...
Ладно, не буду врать.
С грацией сонного слона ползешь через мужа по кровати на выход. Тихо крадешься со второго этажа на первый. Идти надо так, чтобы ступени не скрипели (а то вдруг проснутся дети, еще придется котлетой делиться), а это уже чересчур!). Добираешься в потемках до кухни. Открываешь холодильник....
И вот ОНА.
Вожделенная. Потрясающая. Ароматная.
Спасительница.
Котлета.
Котлета...
Не всякая котлета спасает от бессонницы. Котлета должна быть особенной.
Котлета должна быть холодной. Прямо из холодильника. Такой... приятной охлажденности, скажем так.
Она не должна быть сильно жирной. Капать с нее точно не должно. Лишь приятная жиринка. Чуть-чуть, совсем немножко.
Котлета должна быть сочной. Сочной за счет огромного количества мелко порубленного лука, который ты лично разделывала для фаршика. Мучилась, вытирала слезы тыльной стороной руки, но резала, резала, резала....
Котлета должна быть ароматной! В ней должно быть всё. И горчинка черного перца. И нежный аромат перца душистого. И еле уловимый запах мускатного ореха. И, может быть, даже легкая нить молотой гвоздики и имбиря....
Котлета должна быть с твердой, приятной, красиво зажаристой корочкой. Самой аппетитной на свете! И при этом очень мягкой, воздушной, нежной внутри.
Котлета должна быть мечтой.
Котлета не может спасать в одиночку. Сон возвращается, только если у котлеты есть союзники.
Во-первых, это, конечно, хлеб. Лучше всего чуть подсушенный, не слишком мягкий кусочек. Такой, будто ты его отрезала на завтрак, и вспомнила только через час. Или два.
Во-вторых, это, конечно, чай. Очень горячий и даже очень сладкий чай. Чтобы кружка немедленно нагрелась, а в воздухе завитал пар.
Холодную котлету на подсушенном хлебе нужно обязательно есть вприкуску с вот таким вот горячим и сладким чаем. Обязательно! Только так. И никак иначе.
Ее обязательно нужно достать из холодильника рукой. Никакой вилки! Не вздумайте ее брать вилкой. Вилкой вы только все испортите. Только рукой. Так, чтобы потом захотелось облизать пальцы, каждый по очереди и все сразу.
Есть котлету нужно неспешно. Смакуя. Попивая горячий чай. Осторожно дуя на него, прежде чем сделать глоток. Ощущая, как в полной мере хороша жизнь. И дома тихо, и близкие спят, и до утра еще... есть время.
После этого волшебного ритуала, когда от котлеты не останется даже крошки, а чай будет допит до дна, можно возвращаться в постель. Не бойтесь! Сон уже ждет вас... Вы приманили его.
Нет ничего вкуснее холодной котлеты из холодильника в ночи... Так вот, что я хотела сказать...
Идите вы к чертовой бабушке, уважаемая "бизнес-вумен"! ЛедЯМИ мы побудем как-нибудь потом....
