Оооой.... Это моё самое любимое блюдо. Они обалденно вкусные. Хотя есть люди, которым не нравится ни сыр, ни грибы. Ну, ладно, пусть они кушают обычные блинчики, а мы разнообразим их.
Что нам понадобится:
-400 грамм куриного фарша
-70 грамм шампиньонов
-100 мл молока 2,5%
-яйцо
-соль и перец по вкусу
-20 грамм любой разрешенной муки
-60 грамм твердого сыра
-2 ст. ложки оливкового масла для жарки
Очень мелко нарезаем шампиньоны, смешиваем с фаршем, мукой, яйцом, тёртым сыром. Добавляем молоко и хорошенько все перемешиваем (можно замешивать блендером). Солим и перчим по вкусу. Смазываем маслом и разогреваем сковороду до раскаленного состояния. Жарим как обычно блинчики с двух сторон.
