Этот шоколадный торт без выпечки по вкусу напоминает шоколадный торт без муки, но вам не нужно ничего выпекать. Он прост в приготовлении и не требует ни муки, ни яиц, ни масла. Торт получается насыщенным и шоколадным.
Кусочки шоколадного торта на белых тарелках.
Мне очень хочется поделиться этим беспечным тортом. По вкусу он действительно очень похож на классический шоколадный торт без муки, за исключением того, что его не подают теплым. Это такой простой десерт, и трудно поверить, что для его приготовления не требуется выпечка.
Ингредиенты
- Полусладкая шоколадная стружка
- Тыквенное или банановое пюре
Полусладкая шоколадная стружка: Вы также можете использовать горькие шоколадные чипсы, если не возражаете, что ваш торт будет менее сладким. Большая часть сладости исходит от шоколадных чипсов, поэтому я предпочитаю использовать полусладкие шоколадные чипсы.
Тыквенное или банановое пюре: Для этого рецепта подойдет как тыквенное пюре (отличный способ использовать остатки пюре), так и банановое пюре (чтобы вы могли готовить этот торт круглый год).
Если вы используете тыкву, то торт будет не таким сладким. Вкус тыквы не чувствуется, потому что шоколад перебивает тыквенный вкус. Торт имеет горько сладкий, насыщенный шоколадный вкус. Вы можете использовать консервированное или домашнее тыквенное пюре.
Если вы используете банановое пюре, ваш торт будет более сладким. Однако вы также почувствуете банановый вкус. По вкусу он будет напоминать банан и шоколад.
Если вы используете банановое пюре, убедитесь, что вы действительно измельчили бананы в кухонном комбайне или блендере, чтобы удалить все комочки. Простого пюре недостаточно.
Также убедитесь, что используете свежие бананы. В замороженных бананах слишком много воды. Яблочное пюре не является хорошей заменой бананам в этом рецепте.
Текстура торта
По текстуре этот торт похож на шоколадный торт без муки. Конечно, вкус не будет точно таким же, но он близок. Шоколадный торт без муки состоит в основном из шоколада, он насыщенный и плотный.
Это как охлажденная версия шоколадного торта без муки. Если вы украсите его начинкой, например, шоколадным ганашем, он станет еще более похожим на печеный десерт.
Начинки для торта
Вы можете оставить торт обычным, хотя это будет выглядеть немного по-деревенски. Я не рекомендую посыпать торт сахарной пудрой, потому что сахарная пудра впитывается в торт.
Для этого торта я добавила шоколадный ганаш. Ганаш придает еще более насыщенный шоколадный вкус.
Рекомендую посмотреть рецепты:
Простой рецепт шоколадного рулета со сливками
Клубничный пирог с кремом
Всем пока.